مقلوبة الزهره..كم هى لذيذه



صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 14

الموضوع: مقلوبة الزهره..كم هى لذيذه

  1. #1
    كبار شخصيات بيت حواء محررة بيت حواء الصورة الرمزية أم البدر
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الدولة
    جدة
    المشاركات
    4,578
    معدل تقييم المستوى
    21

    مقلوبة الزهره..كم هى لذيذه


    المقادير
    2 كوب أرز
    1 حبة زهرة متوسط الحجم
    1 كيلو دجاجة ، مقطعة الى ارباع
    1 حبة كبيرة بصل ، أرباع
    1 ملعقة كبيرة ملح
    4 – 6 حبة هيل ، صحيح
    2 – 3 قطعة ورق غار ( لوري )
    1 عود كبير قرفة ( دارسين )
    4 – 6 حبة فلفل اسود ،صحيح
    1 ملعقة صغيرة كركم
    1 ملعقة صغيرة قرفة ( دارسين )
    1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    2/1 ملعقة صغيرة كمون
    4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    2/1 كوب صنوبر مقلي
    زيت ذرة


    الطريقة
    1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.
    2) في قدر متوسط الحجم ضعي 6 - 7 كوب من الماء ، البصل و الملح، دعي الماء يغلي ثم اسقطي فيه قطع الدجاج.
    3) اتركي الدجاج يغلي لبضع دقائق، انزعي الريم عن سطح المرق، اضيفي الهيل ، ورق الغار، عيدان القرفة و الفلفل .
    4) غطي القدر واتركيه على نار متوسطة 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
    5) اخرجي قطع الدجاج، اتركيها جانبا. صفي المرق، اضيفي المزيد من الماء الى ان يصبح مقدار المرق 3 كوب.
    6) اضيفي البهارات المطحونة الى المرق (الكركم، القرفة، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود ) احتفظي بالمرق ساخنا.
    7) أثناء سلق الدجاج ،، قطعي الزهرة الى زهرات صغيرة بحجم البيضة ( او حسب الرغبة ).
    8) أحضري مقلاة عميقة، ضعي فيها زيت الذرة بحيث يصبح بارتفاع 2 سم تقريبا ،، سخني على نار متوسطة ، اسقطي قطع الزهرة في الزيت الساخن، اقلي لبضع دقائق الىان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركهيا على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض .
    9) صفي الأرز من ماء النقع .
    10) أحضري قدر متوسط الحجم ،، وزعي في قاع القـــــــــــدر حوالي 3 ملعقة كبيرة من الأرز.
    11) أحضري قطع الدجاج المسلوق ، ضعيها في قاع القدر فوق الأرز، ثم رصي قطع الزهرة المقلية بشكل متناسق.
    12) وزعي بقية الأرز فوق الزهرة ، ثم صبي المرق الساخن المبهر فوق الأرز بحرص، لكي لا يختلط الأرز مع بقية المكونات.
    13) اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي.
    14) خففي النار، غطي القدر واتركيه 30 – 35 دقيقة الى ان يتشرب كل الماء و ينضج الأرز.
    15) احضري طبق مستدير، اقلبي مقلوبة الزهر فوق الطبق ، ثم وزعي عليها المكسرات المقلية.

  2. #2

  3. #3

  4. #4
    محررة مبدعة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    7,333
    معدل تقييم المستوى
    23
    تسلم ايدك :p :p :p

صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. بسبوسه لذيذه والله لذيذه...........جربيها وشوفي
    بواسطة مشاعر محطمه في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 48
    آخر مشاركة: 23-03-2019, 11:16 PM
  2. سلطة الزهره
    بواسطة غزل الخليج في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 27-10-2007, 11:50 PM
  3. ملابس السهره ...........كم ؟
    بواسطة خيمه2008 في المنتدى المجلس العام
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 27-08-2007, 05:29 PM
  4. مجموعتي من السهره ,..........
    بواسطة lovelorn3027 في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 31-07-2007, 07:04 PM
  5. حيرتني هذي الزهره
    بواسطة عذوق في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 03-09-2006, 07:02 AM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |