غريبة ليبية تذوب في الفم لعيون ليلى
صفحة 1 من 9 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 34

الموضوع: غريبة ليبية تذوب في الفم لعيون ليلى

  1. #1
    مشرفة سابقة كوكب الشبكة الصورة الرمزية زينب محمد 2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا
    المشاركات
    1,045
    معدل تقييم المستوى
    14

    غريبة ليبية تذوب في الفم لعيون ليلى




    الغريبة


    المقادير:

    4 اكواب دقيق - نصف كوب و ملعقة سكر بودر - كوب و نصف سمن - نصف كوب زيت -


    كوب حبات لوز أو بندق محمص مقشركل حبة مقطعة بالسكين إلى اربع قطع.


    للتزيين: حبات لوز أو بندق مقشرة (حسب النوع المستعمل في العجينة ).


    لو تريدي تقليل كمية السمن يكون المقدار كالتالي:


    ( ثلاثة ارباع الكوب سمن - ثلاثة ارباع الكوب زبدة - نصف كوب زيت)


    كذلك يمكن تخفيف السمن اكثر فيكون المقدار كالتالي:


    ( ثلاثة ارباع الكوب زبدة - نصف كوب سمن - ثلاثة ارباع الكوب زيت)


    و النتيجة نفسها لكن طعم السمن يكون خفيف في الغريبة.


    أنا اعملها بالمقادير الثلاثة و بتطلع معي تذوب في الفم الاختلاف فقط في تركيز السمن .


    هذا المقدار يعمل 30 قطعة غريبة



    الطريقة:

    يوضع الدقيق و السكر في اناء العجان و يخلطوا مع بعض.






    يضاف لهم السمن و الزيت.






    يشغل العجان لحوالي ربع ساعة.






    بعدها يوقف العجان و يضاف لها حبات البندق أو اللوز المقطعة إلى ارباع


    و التي تخلط مع العجينة بواسطة اليد.


    ثم تغطى العجينة و تترك ترتاح 6 ساعات.






    تشكل بعد ذلك كرات صغيرة تصف في صينية الفرن.






    ثم يوضع علي كل كرة حبة لوز مسلوق و مقشر أو بندق مقشر مع الضغط الخفيف


    بعد دهن الحبات من اسفل ببياض البيض أو الحليب لكي تلتصق جيداً بالعجينة.






    و من الممكن أن يغرس في كل كرة حبة كبش القرنفل بدل حبة اللوز فيعطيها نكهة رائعة.






    ثم توضع الصينية في فرن ساخن ناره تشتعل من الأعلى اولاً

    لكي تحدث التشققات في الغريبة


    لان علامة نجاح الغريبة عندنا في ليبيا هي تشققها


    و حذاري من ان تحترق فأنا سهوت عنها فتحمرت مني زيادة


    ثم بعد أن تنضج من أعلى تشعل النار من تحت حتى تنضج.










    و هذا هو شكلها النهائي














    تقدم مع الشاي و القهوة














  2. #2

  3. #3

  4. #4
    عضوة نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    61
    معدل تقييم المستوى
    9

    تسلم ايديك شكرا


صفحة 1 من 9 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. قرينات أو هليلات بندق تذوب في الفم
    بواسطة زينب محمد 2 في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 37
    آخر مشاركة: 03-06-2017, 11:59 PM
  2. بطاطا كروستي مقرمشة و تذوب في الفم
    بواسطة قلب راض في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 20-12-2016, 10:56 AM
  3. كرات جوز الهند تذوب ذوبان في الفم
    بواسطة زينب محمد 2 في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 05-11-2010, 03:46 PM
  4. كيكه الدخن تذوب في الفم
    بواسطة الناره2010 في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 08-06-2010, 07:08 PM
  5. بسبوسة تذوب في الفم ومن غير زيت من في للكل
    بواسطة هدوء الأسحار في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 35
    آخر مشاركة: 15-01-2010, 03:38 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |