اللازانيا على الطريقة الإيطالية



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 9

الموضوع: اللازانيا على الطريقة الإيطالية

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية دغبوسة الدبوسة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    152
    معدل تقييم المستوى
    11

    اللازانيا على الطريقة الإيطالية






    المقادير:
    1 كجم من اللحم المفروم..
    12 شريحة من طبقات اللازانيا..

    1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف..
    2 ملاعق كبيرة زيت زيتون..
    2 بصل كبيرة مبشورة..
    1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق..

    1 كجم طماطم ما يقارب 6 حبات كبيرة..
    2 كوب مرق دجاج..
    جبن رومي أو شيدر مبشورة (200 جرام ) أو جبن موتزاريللا..
    زعتر وملح وفلفل وتوابل وروز ماري حسب الرغبة..
    لتر حليب + 2 كوب دقيق للبشاميل..
    طريقة التحضير:
    تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي:

    يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة.
    البشاميل :
    يحضر بالطريقة المعتادة.

    لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا.
    يضاف المرق وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نارهادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
    يدهن قاع طبق الفرن بالزيت .
    يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا (9 شرائح كل مرة) لمدة 10 دقائق ثم توضع في وعاء من الماء البارد. ترفع منه وتوضع في صينية وتغطى بورق نايلون. تكررالعملية مع الدفعة الثانية من أوراق اللازانيا.

    توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة.

    تكرر العملية، ثم تغطىآخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة.
    يغطى الطبق بورق الألمنيومويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجةلمدة 30 دقيقة أخرى
    يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحا ذهبيا مقرمشا..

    معليش يا أخواتي ما مداني أنزل الصور لأنو الجهاز صعب إشوي..
    الكمية لصينية كبيرة ليست متوسطة ولا صغيرة الصينية البايركس..


    معادلة السعادة الحقيقية:
    الصحة=الصيام
    نور الوجه=القيام
    الإسترخاء=ترتيل القرآن
    السعادة=الصلاة
    الفرج=الإستغفار
    زوال الهم=الدعاء
    زوال الشدة=لاحول ولا قوة إلا بالله
    البركة=الصلاة على النبي(صلى الله عليه وسلم)

    من مواضيع دغبوسة الدبوسة :


  2. #2
    محررة مبدعة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    بطن الحـــــوت
    المشاركات
    5,129
    معدل تقييم المستوى
    17
    مشكورة عاللازانيا الحلوة يا قمر

  3. #3
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام يوسف 74
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    هناااااااااااك
    المشاركات
    12,406
    معدل تقييم المستوى
    63
    ماشاء الله تبارك الله روعه تسلم يدك حبيبتي ربي يعطيكي العافيه يارب
    "وبشر الصابرين الذين اذا اصابتهم مصيبة
    قالوا انا لله وانا اليه راجعون "
    اللهم اكتبني من الصابرين واجعلني راضية
    بقضائك ووثبتني علي الرضاء كل الرضاء
    بما اصابني واحسن خاتمتي يا ارحم الراحمين
    "لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"

    من مواضيع ام يوسف 74 :


  4. #4
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    المشاركات
    12
    معدل تقييم المستوى
    11
    مشكوره..........

    من مواضيع ام وديم :


صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مكرونة بالفطر والفليفلة ع الطريقة الإيطالية (ذو القعدة)
    بواسطة Sucre في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 11-09-2019, 11:46 PM
  2. أصابع الخبز على الطريقة الإيطالية
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-01-2017, 01:47 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |