بسم الله الرجمن الرحيم
كيفكم اخواتي الغاليات
صينية الباذنجان بالدجاج والكريمه رهيبة
لاتفوتكم تجنن اتمنى تجربوها
المقادير
بصل -ثوم دجاج مسلوق ومقطع -فلفل بارد -بقدونس- جزر
مبشور- باذنجان مقطع شرائح ومقلي -بهارات -ملح -
الطريقه
1- نقلي الباذنجان ويرص في الصينيه
نحضر الحشوه
نحمر البصل والثوم ونضيف له الفلفل البارد والجزر والبهارات
والملح والدجاج المقطع ونقلبه قليلا ثم نضعه على الباذنجان
نرش جبنه مازرولا على الدجاج
ثم البقدونس
نغطيها بشرائح الباذنجان
ناخذ كريمة الخفق ونضعها في قدر على النار ونضع عليها ملعقتين نشاء ونص ملعقة
صغيرة ملح وقليل جبنة مازرولا ونتركها
على النار حتى تتماسك
وهذي صورة الكريمه
ثم نصبها على الباذنجان ونرشها بقليل من جبنة المزرولا وندخلها الفرن
هذا بعد ماستوت الطبخه
وبالف عاافيه
اختكم هدووبه
رد مع اقتباس
مواقع النشر