الخلطه عبا ره عن
حسب الكميه بصل +ثوم +خل ابيض +طما طم علب 1 ملح +فلفل اسود مطحون +كمون +فلفل حار +ليمون +نصف كا س ماء تخلط جميع الما دير في الخلاط وتوضع في زبديه واسعه وغميقه ويوضع الدجاج او اللحم في الخلطه ويترك لمدة ثلاث سا عا ت وبعد ذلك يشوى على الفحم اذا طلعتم البر او يوضع في الفرن وبا لعا فيه الخلطه حسب الكميه اذا كثيره او قليله وبا لعا فيه
مواقع النشر