ممكن طلب عزيزاتي

**النجاة** · 16-09-2005, 05:34 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ممكن طلب اخواتي
اريد طريقه عمل المخلل الحجازي اللي يوجد فيه زيت الزيتون ؟؟؟

وشكرا

**هنـــد** · 17-09-2005, 06:41 PM

سأحاول أن أبحث عن طريقته

**النجاة** · 18-09-2005, 05:04 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشكرك عزيزتي هند

وانا بانتظارك

وجزاك الله خيرا

**هديل** · 20-09-2005, 01:09 PM

" السلطة او المخلل الحجازي "

المكونات :
مجموعة خضار مثل ( كرمب " ملفوف " - جزر - فلفل اخضر - فاصوليا خضراء - كوسا - ) وتكون الكميه متعادله مع بعضها .. وبحسب الكميه التي تريديها ..
البهارات التاليه ( ملح - شمر - حبه سوده - حلبه مطحونه - كركم " عصفر " - خل )
وتكون حسب كمية الخضار وحسب رغبتك لكل بهار ..

الطريقة :
يغسل الخضار جيدا ، ثم يسلق نصف سلقه .. يقطع بعد سلقه قطعا صغيرة ويوضع في برطمان زجاجي محكم .. وتوضع عليه البهارات ويغمر بالماء ويخلط جيدا .. يقفل البرطمان جيدا ونتركه لمدة لا تقل عن 4ايام في مكان بارد ..

اختي هذه هي مكوناته وطريقته لم ارى فيه زيت زيتون

ان شاء الله اذا لقيت طريقة ثانية اقدمها لك