السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكن يا اخوات انشاء الله بخير و عافية
انا اليوم جبتلكن تورتة السبانخ و الجبن اللذيذة وسهلة ايضا
المقادير
اولا _العجينة(صينية قطرها 35 سم)
كوب سمن نباتي 100في 100
3 اكواب دقيق منخولة
كاس ماء بارد جدا
ملعقة صغيرة ملح
ثانيا _ الحشو
كمية سبانخ طازج
حبة بصل
جبن النوع اختياري
طريقة التحضير
1_نقوم بتذويب قطع السمن
2_نضع الملح و الدقيق
نقوم بتداخل المكونات بدون عجن يعني بلاصابع فقط
لما يصير عندنا مزج جيد للمكونات نضع الماء شوي شوي (بدون عجن بلاصابع فقط)
تكونت لدينا العجينة نتركها ترتاح بالثلاجة لمدة ساعة
في هذا الوقت نقوم باعداد الحشو
نطبخ السبانخ على البخار (للحرص على الاكل الصحي)
نقلي البصل في شةي زيت حتى يتحمر مو حرق يصير بني اللون
نخلط البصل مع السبانخ و رشة ملح
نخرج العجين من الثلاجة نقسمها الى نصفين بكون النص لنحط بالقاعدة اكبر بشوي
نفرد النص الاول و نحط بصينية مرشوش عليها شويت دقيق
نقوم بوضع ثقوب صغيرة بواسطة الشوكة في النص الي حطيناه و من ثم نضع الجبن حتى اغطي مساحة العجين و بعد هذا نجيب خليط البصل و السبانخ ونضعو فوق الجبن
نفرد النص الثاني و نغطي الصينية بيه
نجيب صفار حبة بيض و نمسخ بيها وجه الصينبة و نجيب شوكة و نزخرف بعد ما حطينا الصفار
و الى الفرن الي لازم اكون حامي 200 درجة وتطهى لمدة 20د و بصحة و عافية
انا زعلت و اصبت بخيبة امل لانو الصور ما حبت تطلع
رد مع اقتباس
لا تحزن إن الله معنا
مواقع النشر