ألذ مسخن بخبز التنور (مشاركتي في المسابقه)



صفحة 1 من 11 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 43

الموضوع: ألذ مسخن بخبز التنور (مشاركتي في المسابقه)

  1. #1
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية د. إسراء
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    في عين زوجي
    المشاركات
    1,702
    معدل تقييم المستوى
    13

    مميز ألذ مسخن بخبز التنور (مشاركتي في المسابقه)

    سلام عليكم يا بنات حواء .
    كيف الحال ؟؟
    حبيت أشارككم بوصفة مميزة في المطبخ الفلسطيني وهي المسخن بخبز التنور
    وأكيد تعرفوا مكوناته وطريقته بس حبيت أشارككم طريقتي وإن شاء الله تنال على استحسانكم

    نبدأ بالمقادير..طبعا تعتمد على أفراد أسرتك .. والموضوع نسبي ..
    مقاديري كانت لشخصين ..

    -كيلو دجاج .. منظفه بالملح والخل ..وبهارات صحيحة لسلق الدجاج ( هيل،قرفه، ورق غار ، فلفل أسود،بصل )
    -بصل مقطع وسط .. حوالي 20 بصله متوسطة الحجم ( الكمية حسب الرغبة )
    - 1\2 كاسة كبيرة سماق مطحون \ ملح \ فلفل أسود \ بهارات مشكله \ كمون
    - 1\2 كاسه زيت زيتون + 1\4 كاسة زيت ذرة
    - عصير ليمونتين
    - خبز تنور \ صنوبر ولوز للتزيين

    بداية هذه صورة المقادير، بس ما صورت الدجاج لأنها كانت تسلق على النار

    وهذه المية تغلي وفيها المطيبات للدجاج حوالي 40 دقيقه



    في هذه الأثناء نقلب البصل مع الزيت وبعد تجربة خلط نوعين من الزيت تخفف من حدة زيت الزيتون ونضع القليل من الملح ليذبل


    وطبعا نقلب البصل لحديت ما يذبل .. ويصير لونه شفاف وهذه نقطة مهمة عشان المسخن ما يسبب انتفاخ

    ولما يستوي البصل بعد التقليب المستمر نضع السماق والفلفل الأسود والبهارات المشكله والقليل من الكمون وعصير ليمونتين ونقلب شوية ثم نشيلهم من على النار ..


    في هذه الأثناء بيكون الدجاج صار جاهز نطلعه من مية السلق ونقطعه حسب الرغبه ونضعه في صينية الشواء وندهنها بقليل من زيت الزيتون والسماق وبضع قطرات من الليمون حتى تاخذ طعمة السماق .. ونشويهم حتى يحمروا

    وبعد أحمرار الدجاج يكون كل شي جاهز نطبق المسخن نضع خبزه في صينيه فرن ونفرد عليها تتبيلة البصل



    ونكرر العملية مرتين أوأكثر حسب الرغبه ليكون عندنا طبقات من الخبز والبصل



    ومن ثم نضع عليها الدجاج والقليل من البصل لياخذ طعمة البصل ويشوى قليلا ليتحمر ويزين بالصنوبر واللوز



    ويقدم مع سلطة لبن وخيار ( هي الأنسب مه المسخن)
    وهي عبارة عن 4 خيار مفروم وكوب لبن أو اكثر شويه وفص ثوم مهروس وملح وملعقة عصير ليمون


    وهذا كان غذانا اليوم إن شاء الله يعجبكم وينال رضاكم ...
    التعديل الأخير تم بواسطة ام يوسف 74 ; 10-05-2010 الساعة 01:41 AM سبب آخر: تعديل وتصغير الصور وكتابه اسم المنتدي

  2. #2
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية د. إسراء
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    في عين زوجي
    المشاركات
    1,702
    معدل تقييم المستوى
    13
    وهذه صور كمان للسفرة




    إن شاء الله أكون وفقت في طرحي للوصفه من بلادي
    وألف صحة وعافيه على قلوبكم
    التعديل الأخير تم بواسطة ام يوسف 74 ; 10-05-2010 الساعة 01:43 AM سبب آخر: تعديل وتصغير الصور وكتابه اسم المنتدي

  3. #3

  4. #4
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    المشاركات
    118
    معدل تقييم المستوى
    13
    ماشاء الله تبارك الله

    روووووووعه

    تسلم يدك

    وننتظر جديدك

صفحة 1 من 11 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 19-11-2017, 04:48 PM
  2. بيتزا بخبز الخباز ( خبز التنور )
    بواسطة أم العبادله في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 31-07-2017, 08:01 PM
  3. مشاركتي في المسابقه
    بواسطة غربة مشاعر في المنتدى اناشيد
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 30-03-2007, 11:09 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |