بسم الله الرحمن الرحيم
صار لي مدة ما شاركت وحبيت اليوم اشارككم بهذا الطبق اللذيذ..
وأتمنى ما يكون مكرر..
طبعا هذا الطبق علمتني اياه الوالدة الله يحفظها..
الحين نجي للمقادير:
دجاجة أو اكثر حسب الرغبة تكون مقطعة ارباع ومنزوعة الجلد
بصل مقطع أرباع كبيرة
بطاطا مقشرة ومقطعة قطع كبيرة
ملعقتين زيت
خضار مثلجة
فلفل أسود
ثوم مطحون
من 3 الى 4 مكعبات ماجي
مقادير الصلصة البيضاء:
6كاسات ماء
كاس طحين
ملعقتين حليب بودرة
الطريقة:
يوضع البصل المقطع مع البطاطا في صينية ويرش بقليل من الزيت ثم تضاف قطع الدجاج
وينثر فوقها الفلفل الأسود والثوم ورشة ملح بسيطة جدا (لأن مكعبات الماجي تعطي الملوحة المطلوبة)
تغطى الصينية بالقصدير وتوضع في الفرن لمدة ساعة..
تعمل الصلصة بإذابة كل من الطحين والحليب في الماء..ثم نضيف مكعبات الماجي والخضار المثلجة.. وتوضع على النار مع التحريك المستمر حتى تثخن وتصبح كصلصة البشمل..
ننزع القصدير من الصينية ونسكب الصلصة على الدجاج ثم تدخل الفرن مرة أخرى ولكن بدون تغطية..حتى تتماسك..
وتقدم ساخنة مع الخبز...
وبالهناء والعافية...
[/IMG]
[/IMG]
رد مع اقتباس
مواقع النشر