مشكورة أخت خوخة25 و وينككم خواتي شذى و أم نونا و أم يوسف و لا تحزنين و أريام و نعومة

**المروة** · 24-05-2010, 01:43 AM

طلب بسيط و سهل عليكم الله يوجهلكم الخير بدي صور لكيكة العروسة و كيكة الكرة و كيكات تفرح الأطفال و تبسطهم
شفت صور أختي الغالية خوخة 25 و بصراحة ما قصرت بس أنا متأكدة أني شفت بمنتداي الغالي صور غير و كتيرة
بلييييييز بدي ياها و ربي يجزيكم الخير كله و مشكوووووورين سلف

**نعومة84** · 24-05-2010, 02:16 AM

اتفضلي عزيزتي

http://forum.hawahome.com/t111649.html

http://forum.hawahome.com/t280460.html

وهنا كيكة القطار
http://forum.hawahome.com/t176057-12.html

بالرد 105

http://forum.hawahome.com/t78344.html

يا هلا فيكم اخواتي العزيزات جميعا اليوم الشكل الي عندنا هو شكل بركة لسباحه

حضروا حالكم لسباحه بس مش في الماء لا في الكيكه اللذيذة

نبدأ بالمقادير :

باكيت كيك جاهز ( لون ابيض ) أو اي كيكه تعرفيها

انا استخدمة الي بنكهة جوز الهند كانت لذيذة جدا وهذة صورته

باكيتين جلي لون ازرق ( وزن الباكيت 85g )

لتجهيز الجلي نحتاج كوبين ماء ساخنه + كوب واحد ماء بارد ( كميه الماء هذة للباكتين معنا وليست لواحد )

لزينه :

كريمه وبعض الحلويات والبسكويت كما بالصورة :

الطريقــــــــه :

نحتاج ان تكون الكيكه على شكل مستطيل وبعد ما تبرد راح نعمل على تفريغها من الوسط

لازم تبرد الكيكه جيدا اقل شئ ساعتين .

هنا وضعت خطوط لتوضح لكم كيف قسمتها ليسهل عليكم التفريغ لكن ما نوصل القص للقاع بس لنص الكيكه

بواسطة الشوكه نبدأ برفع جزء جزء من الكيكه

صارت الكيكه جاهزة نتركها على جنب

يفضل في الوقت الي تركنا فيها الكيكه تبرد نبدأ بتحضير الجلي كا الاتي :

نسخن كوبين الماء لحد الغليان بعدها نضع باكتين الجلي ونحرك لحد ما تذوب البودرة جيدا بعدها

نصب كوب الماء البارد وندخله الثلاجه لمدة ساعة الى ساعة ونص لازم نطلعه قبل ما يجمد

نحتاج ان يكون سائل لزج مثل بياض البيض راح تعرفوا الان شو صار معي .

استعجلت على الجلي فوضعته في لفريز وكنت بدي اتركه 10 دقائق بس الله يخلي الاولاد انشغلت معهم كان موعد

غداهم ونسيت الجلي في لفريزر لنص ساعه وشوفوا الي صار فيه

طبعا ما لازم يتماسك لهذة الدرجه لكن كملت فيه وصبيته على الكيكه .....

الطريقه اصلا لمن بيكون عندك الجلي اصبح لزج نأخذة ونصبه على الكيكه بهدوء وبتدريج

وندخلها الثلاجه لحتى يجمد الجلي يعني من 4 الى 5 ساعات اعمليها بالليل وخليها لثاني يوم

تكملت التزيين :

بعد ما جمد الجلي نبدأ بدهن الكريمه وتوزيع الحلويات والبسكويت عليها واشكال المظلات وحولين الكيكه

وضعت كريمه بلون اخضر مثل الربيع وبسكويت شوكلاته مطحون تراب يعني وبعض حبات الجوز عليه كأنها

حجار كبار

ظليت مش مقتنعه بالجلي لانه مش ماسك مع الكيكه والكل حكى شكلها حلو مثل كانها الميه تتحرك

وفكرت لمن بدي اقطع الكيكه راح يقع من عليها لهيك رجعت شلت الجلي وخلط غيره وضعته

وهي المرة انتظرت ساعه ونص

الحمد لله كانوا الاولاد نايمين وبعدين تركتها في الثلاجه لثاني يوم لجمد الجلي وهذة الصور فيها

شكل الجلي لمن يكون جامد وماسك مع الكيكه

وهون لمن بدأ الهجوم عليها

كيكة الشاطئ

*·~-.¸¸,.-~**·~-.¸¸,.-~لمحبين البحر *كيكة الـشاطيء *·~-.¸¸,.-~**·~-.¸¸,.-~*

الطبقه الاولى

ترص قطع كيكـ امريكانا(شوكلاته)بعد تقطيعهـا الى حلقات

في الخلاط يوضع:
1 قشطــه
4 حبات سنكرس

3 جبن كيري

ملعقة شوكلاته بودرهـ

وبعدين يصب الخليط على الكيكــ

الطبقه الثانيه :

يرص قطع كيكــ امريكانا (فانيلا)ايضا بعد تقطيعه الى حلقات

علبه نستله كبير

6 حبات جبن كيري

ظرف دريم ويب

وبعدها يزين النصف ببسكويت مطحون او بسميد محموس قليلا والنصف الاخر بلون الطعام

ويكون لونه سماوي كما في الصورهـ والاطراف يوضع اصابع بسكويت الاطفال المعروف

او اصابع بسكويت رينجو ويزين ايضا بااحجار الشكولاته ويوضع في الثلاجه لكي يبرد

**نعومة84** · 24-05-2010, 02:39 AM

في وصفتي هذا احببت ان اقدم لكم هذه الكيكه او التورته التي لا استغني عنها في اي مناسبه

اشوفها تعطي شكل رهيب للبوفيه

وقد نزلت شكلها في المنتدى وعلى طول البنات يطلبوا الطريقه

و سوف اضعها اليوم ان شاء الله في موضوع منفصل

واخر مره عملتها كان امس لاختي لانها كانت عامله جلسه للبنات حق المدرسه وكان شكل العروسه هكذا

وهذه عملتها لم زوجه اخي عملت بوفيه

وهذه عملتها لم عملت بوفيه حق صديقاتي لم زاروني

وهذه عملتها لم نجحت وحده من قريباتي هذه اول واحده عملتها كانت بدايه يعني بس الان الحمدلله صرت اتفنن في فستان العروسه ماشاء الله

نبدأ الان في التفصيل لعمل كيكه العروسه

اولاَ اعملي اي كيكه مفضله لديكي و لو انتي مستعجله ممكن تستخدم 2 كيك من امريكانا

طبعا لو عملتيها في البيت اعمليها في القالب اللي يكون في الوسط فيه فجوه

قطعيها كما هو موضوع بالصور

بعدين جيبي صينه وبطنيها بالنايلون هكذا حتى يسهل عليكي فيما بعد اخراج الكيكه

ملاحظه ...........

يفضل ان النايلون يكون خارج منه شويه للخارج عشان بعدين لم نخلص نغطي الصينيه فيه

وتكون من تحت ضيقه ومن فوق واسعه عشان لم تنقلب تكون ضيقه من فوق وواسعه من تحت كانه جسم العروسه

وبعدين نجيب الكيك ونرصه في الجوانب والصوره توضح اكثر و اكثر

و بعدين نضع عليها الكريمه والحشوه المفضله لديكي

ممكن فرواله او اناناس او ...........

انا أعمل اوقات اناناس او خوخ

ولكن في هذه عملت كريمه و توفي لاني ما كان عندي متوفر اناناس او خوخ

وبعدين طبقه اخرى زي الاولى

وبعدين غطي الباقي بالكريمة ونغطي الصينيه والصوره توضح اكثر

و بعدين دخليها للفريزز لمده ساعه عشان الكريمه لاتسيح

وبعدين اذهبي جهزي الكريمه

ممكن تستخدمي لون واحد وممكن لونين على حسب مزاجك

انا هنا استخدمت التركوازي والابيض وجهزت صينيه التقديم والقمع

و بعدين غطي الصينيه حق التقديم بقصدير او ورق زبده عشان بعدين تشيليه بالراحه وكمان عشان لا تتوسخ صينيه التقديم وجهزت العروسه الحلوة كماااااااااااااااان

خذي العروسه عشان نجهزها

نخلع لها ملابسها

ونغطيها كامل ما عاد راسها بالنايلون

نخرج الكيكه من الفريزر

ونقلبها هكذا

يتبع

**نعومة84** · 24-05-2010, 02:39 AM

ونضع الكريمه البيضاء في القمع و نزين جزء وجزء لا هكذا

والجزء الاخر بالكريمه التركوازي

وركزوا اني كثرت من الكريمه في الاعلى عشان نغرس جسم العروسه فيه

وهذا شكل التزيين من الامام

والان نقوم بغرس جسم العروسه (شوفوا الزينه التي بالاعلى)

ما شاء الله عليها شكلها مبسوطه

الان ما عليكي سو تنزينها من الاعلى

وهذا شكلها النهائي

اسفه جدا على الاطاله لاني حبيت اوضحها لكم بالتفصيل الممل