Sandwiches
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخير / صباح الخير
Steak sandwich
المقادير :
ستيك مقطع طوال
ملح
صلصة تتبيلة الستيك
خل أسود
بصلة مقطعة شرائح رفيعة
فلفل بارد مقطع طوال
جبن شرائح
جبن موزاريلا
خبز صامولي نفتحه من النص
مسترد (خردل)
مايونيز
الطريقة :
1- نطبخ الستيك على النار ونضيفله ملح لما يستوي بعد ما نطفي النار نضيفله الفلفل البارد
2- يشوح البصل على النار لين يصير لونه ذهبي بعدين نضيفله ملعقة صغيرة خل وملعقة كبيرة من صلصة الستيك ونطفي النار
3- يخلط اللحم مع البصل
4- نخلط المسترد و المايونيز والملح والفلفل و الليمون وندهن فيها الخبز
5- نحشي الخبز بخلطة اللحم
6- نحط عليها الجبن الشرايح والموزاريلا ونرصها في صينية
7- ندخلها الفرن لين تذوب الجبنة وتصير الخبزة مقرمشة
8- ممكن تضيفون لها طماط وجرجير بعد ما تطلع من الفرن
شاورما الدجاج
المقادير :
صدور دجاج مقطعة مكعبات
علبة زبادي
ملح + فلفل
عصير نص ليمونه
بصلة مقطعة شرائح رفيعة
سماق
بقدونس مقطع
بطاطس مقلية
مخلل خيار مقطع طوال
مايونيز
قرصان صغيرة
طحينة ( نخلط معها مويه وزبادي وليمون )
الطريقة :
1- نتبل الدجاج بالزبادي والملح والفلفل وعصير الليمون لمدة ساعتين ويفضل قبل بيوم
2- نطبخ الدجاج على النار لين ما يستوي
3- نخلط البصل والسماق والبقدونس مع بعض
4- ندهن القرصان بشوي ما يونيز وفوقه الدجاج وبعدين خلطة البصل والبقدونس و البطاطس والمخلل و ملعقة صغيرة طحينة ونلفها
5- نحطها في التوستر عشان تتحمر
Fajita Sandwich
المقادير :
التتبيلة :
لحم ستيك
2م ك صلصة HP لشرائح اللحم
1م ك خل أسود
ملح + فلفل + ثوم بودرة
عصير نص ليمونة
1م ك دبس رمان
الحشوة :
خبز تورتيلا
فلفل بارد أخضر + أصفر + أحمر مقطع شرائح رفيعة
بصلة مقطعة شرائح رفيعة
علبة جبنة تشدر مبشورة
خس مقطع شرائح رفيعة
لبنة
الطريقة :
1- تخلط مقادير التتبيلة مع بعض ونترك اللحم فيها يوم كامل تقريبا
2- نحمي الزيت ويشوح البصل والفلفل البارد على النار ونضيف عليه اللحم لين يستوي
3- ندهن الخبز باللبنة ونحط فوقها خلطة اللحم بعدين الخس وشوي من الجبنة المبشورة
4- نلفها ونسكرها من الأطراف بشوي لبنة ونقصها نصين
Halloumi Sandwitch
المقادير :
خبز التورتيلا الأخظر ( استخدمت الجاهز اللي بالزعتر )
زيتون مطحون ( المعلب )
جبنة حلوم مقطعة شرائح
طماط مقطع أنصاف شرائح
خس مقطع طوال
الطريقة :
1- ندهن الخبز بالزيتون المطحون
2- نحط فوقها الحلوم بعدين الطمام والخس
3- نلفها ونحطها في التوستر بشكل مايل لين تبين عليها الخطوط
4- نقطعها نصين بشكل مايل
وبالعافية
منقول
مواقع النشر