طبخة رز مميزة



صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 7

الموضوع: طبخة رز مميزة

  1. #1
    أصول
    Guest

    طبخة رز مميزة

    كل سنة وانتوا طيبين

    انا اول مره اشارك في المنتدى وهذه الوصفة مميزة واتمنى تعجبكم



    المقادير:

    نصف او ثلث كيلو لحمة

    بصلة متوسط الحجم مفرومة مكعبات صغيرة

    حبه طماطم متوسطة معصوره

    نصف كرتون صغير صلصة ويفضل السعودية

    حبة برتقالة(تعصر ويبشر قشرها ونحتفظ بالاثنين)

    نصف م ش زعفران منقوعة في فنجان شاي ماء كادي

    ثلاث كاسات موية ارز ذو الحبة الطويلة (ابو كاس ممتاز )

    بهارات(هيل ، قرفة ،قرنفل، ورق غار) حب حسب الرغبة

    كمون ،فلفل اسود، قرفة،ناااااااااااااااااعمة

    نصف كوب سمن او زيت

    ملح حسب الرغبة

    لوز محمص وزبيب للزينه

    فنجان شاي سكر(ادري بعضكم بيقفل علي الموضوع علي شان السكر
    بس صدقوني ماراح يكون له طعم ابدا)

    الطريقة:

    1- تغسل الحمة وتقطع متوسطة الحجم ثم يسخن الزيت وتحمص اللحمة

    حتى ينشف الماء،

    ثم نضع البصل ويحمر مع اللحمة ثم نضيف الصلصة وتحرك مع اللحمة حتي يغمق لونها

    ثم قشر البرتقال المبشور وبعدين الطماطم وبعدين العصير ثم نصف كمية الزعفران مع

    الكادي ثم البهارات والملح

    ونحرك الخليط حتي يمتزج مع بعض ونضيف علية كمية الماء المناسبة التي تسوي

    اللحمة ويبقى من مائها مقدار نصف كوب

    خذي صاج صغير وضعي السكر ثم علي نار هااااااااااااادئة حتى يغمق لونة بس

    حاسبي لا يحترق ولو حترق صار مررررررررررررررررر ويخرب الطبخة

    وبعدين والسكر حار ولون أغمق من لون العسل بشويييييييييييييييييي

    حطيه علي اللحمة وحركية حتى يغلفها.



    وفي قدر اخر نسلق الارز نصف سوى في ماء مضاف لة ملعقة شاي اجينوموتو

    وشوية زيت

    وبعدين نصفي الارز من الماء ونضعه علي الخلطة السابقة ويكبس برفق بصحن صغير

    واحذري لايتكسر الارز ويترك علي نار هدئة حتي يكمل الرز سوى وتنشف باقي الموية

    (خذي ملعقة خشب وادخليها وسط الارز إذا طلعت فيها زيت ومش مبلولة بالمرق يعني

    خلااااااااااااااااااااااااص استوت الطبخة)

    افتحي القدر تلاقي الوجة لونه ابيض رشي بشكل عشوائي باقي الزعفران وماؤه

    وغطي القدر دقيقتين تقريبا وبعدين خذي شوية من الوجه الابيض والاصفر مقار كبشة

    كبيرة ،واخلطي الباقي برفق حتي لايتعجن الرز مع اللحم.....وأتركي القدر فاتح إلي ان

    يتوقف البخار ........الطبخة جاهزة والريحة جابت الي في اخر الشارع...............

    اغرفيه في صحن وزينيه باللوز والزبيب .........وادعيلي
    التعديل الأخير تم بواسطة أم عمرو ; 16-10-2005 الساعة 07:45 AM

  2. #2
    عضوة شرف ومشرفة سابقة بأركان الطبخ محررة بيت حواء
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    2,606
    معدل تقييم المستوى
    17


    تسلمى على الطبخة الجديدة ولن أستغرب فكثير من الوصفات يستخدم فيها السكر والبرتقال
    مرحبا بك معنا أسفرت وأنورت

  3. #3
    مستشارة سابقة لبيت حواء محررة مبدعة الصورة الرمزية هنـــد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    الإمارات العربية المتحدة
    المشاركات
    28,925
    معدل تقييم المستوى
    46
    تسلم الاياااااااااادي على الطبق الرائع

  4. #4
    أصول
    Guest

    مطازيز بالبشاميل...روووووووووعة

    .

    سلامي للجميع

    اليوم جايبتلكم طبخة من إبتكاري وإذا ...إذا سويتوها يارب تعجبكم


    المقادير:-
    علبة مطازيز قودي (او عجينة المطازيز العادية)
    حبة كبيرة باذنجان اسود
    حبة كبيرة بطاطس
    حبة كبيرة فلفل رومي
    حبتين كوسا
    حبتين جزر
    كلهاااااااااااااااااااا مقلية ومصفاة
    دجاج فيليه مقطع مكعبات
    بصلة مفرومة
    نص ملعقة طعام ثوم مطحون
    حبة طماطم
    ملعقة معجون طماطم
    ثلث كوب سمن فارم
    بهارات مشكلة ناعمة

    الطريقة:-
    نسلق المطازيز واثناء السلق نقوم بتحمير البصل ثم نضيف له الدجاج ونقلبه حتى ينشف من الماء ثم نضيف الثوم وبعد شوي معجون الطماطم ويخلط مع الدجاج حتي يتسبك وبعدين نضيف الطماطم والبهارات
    وتترك على النار حتى تجف السوائل وينضج الدجاج.
    جيبي صينية مدهونة وحطي اولا المطازيز المسلوقة ...ثم الدجاج ..ثم الخضار المقلية

    وبعدين غطي الوجه بالباشميل (باشاميل عادي بش خليه خفيف شوي واخلطي معاه ملعقتين اوثلاث جبن سائل) ويدهن بصفار البيض ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه .

    عند الأكل يؤكل مع الليمون والفلفل البودرة.
    وبالعااااااااااااااااااااااااااااااافية على قلوبكم

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. عائلة ايفا الشهيرة لعناية شخصية مميزة وجمال مميز اسعاري غيررر مميزة
    بواسطة جوجومول(ام ملك) في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 51
    آخر مشاركة: 23-11-2010, 08:00 AM
  2. عائلة ايفا الشهيرة لعناية شخصية مميزة وجمال مميز اسعاري غيررر مميزة
    بواسطة جوجومول(ام ملك) في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 375
    آخر مشاركة: 01-05-2010, 04:32 AM
  3. هدايا مميزة لكِ ولمن تحبيـن(جولات ماركة بالكرستالات+فلاشات8قيقا روعه ,واسعار مميزة
    بواسطة حرير حواء في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 54
    آخر مشاركة: 29-12-2009, 03:19 AM
  4. أرقام جوال مميزة لسيدة أعمال مميزة
    بواسطة امل موول في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 27-04-2007, 07:43 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |