خبز محشي باللحمة المفرومة
المقادير:
4 كيسان فرينة
نصف فنجان سكر
ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز
ثلث كاس زيت
2 بيض
1 كاس ونصف حليب
الحشوة :
بصل مقطع رقيق دجاج مفروم او لحمة مفرومة
وزيتون اخضر مقطع دوائر
ملح وحبات من جبنة البقرة الضاحكة قطع
التحضير:
نضع الفرينة+ الخميرة + السكر + ملح و نخلط + الزيت + البيض و نجمع بالحليب حتى تتلم العجينة وتكون متماسكة ندلكها10د ثم نغطيها ونخليها تخمر.
نضع البصل + ملح + الزيت 2 مغارف على النار تذبل شوية
ضيف الدجاج المفروم او اللحمة المفرومة
الى ا يبرد الخليط ضيف له الجبن والزيتون
لما تخمر العجينة نقسمها الى اربعة وكل جزء نشكل منه 4 كويرات في المجموع تجي 16 كرة
غطي الكويرات حتى العجينة ما تنشفش ثم نحل الكرة الاولى بالحلال تكون رقيقة
ندهنها بزيت الزيتون ونعاود نحل الكرة الثانية وندهنها ونحطها فوق الاولى حتى نكمل 4 كرات نحلهم الرابعة
مندهنهاش بالزيت ثم نضع الحشو ونلوي على شكل حربوش
ثم نقطع الحربوش الى مثلثات متخالفة و الصورة توضحمبعد نديرهم في صينية مدهونة ونبعدهم غير على بعضهم ثم ندهنهم بالبيض
وصور توضح اكثر
ارجو ان تنال اعجابكم جميع
رد مع اقتباس
مواقع النشر