كفتة الرز بالدجاج وفطائر الكفته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اكلتي اليوم لها اسمين داودباشا
وكفتة الارز بالدجاج
المقادير
حوالي 3كاسات لحمه انا استخدمت دجاج
اكاس رز منقوع لمدة ساعه
شبت بقدونس كزبره حوالي كاس
انا حطيت بس بصل اخضر وشبت
2بصل ابيض
مسحوق الثوم فلفل اسود بهارات مشكله ملح
اخذت الرز وطحنته بالمفرمه حقت البصل
والدجاج فرمته
ثم فرمت البصل الابيض والاخضر والشبت مع الرز والدجاج
ثم حطيت البهارات ومسحوق الثوم والملح
المرق بصله مفرومه توضع على النار في قليل من الزيت ثم اضع كاس من الماء ونضع عليه 3ملاعق صلصة الطماطم
بهارات وملح وفلفل اسودوالماء على حسب كمية الكفته
شكلتها ...المقليه على شكل اصابع والي في المرق دوائر
بعد مااقليها نصف تقلايه اضعها في المرق واتركها لمدة 10 دقايق
وبكذا تكون جاهزه وبالعافيه
وهاذي صورها
انا سويت خبز على الجهاز
وهذي مقاديرها
المقادير
2كاس طحين ابيض
1بيالة زيت
2ملعقه حليب بودره
1ملعقه بكنج بودر
2ملعقه خميره فوريه
1ملعقه ملح
2ملعقه سكر
الطريقه
نضع المواد الجافه مع بعض ثم نعجنها بالمواد السائله
نكورها ونضعها في الجهاز حتى تنضج وتصبح جاهزه وهذي صورها
انا حشيتها بالكفته والبطاطس المقلي ونخلط مع بعض 2م جبنه سايله و2م زبادي و1م ملح و1م فلفل اسود
وندهن الخبزه بالخلطه ونحشيها وتكون كذا جاهزه( يمكن تغير الحشوه على حسب الرغبه)
جربها مره بتصلحها كل مره
رد مع اقتباس
مواقع النشر