صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس الذهبية



صفحة 1 من 11 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 43

الموضوع: صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس الذهبية

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية Laylak78
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    في قلب من أحب
    المشاركات
    509
    معدل تقييم المستوى
    11

    صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس الذهبية







    اليوم جايبة لكم وصفة سهلة ولذيذة
    تصلح في عشا أو بوفيه ويمكن في الغدا مع سلطة أو كطبق جانبي
    وبصراحة الصور اللي في الطريقة ما خذتها من منتدى ثاني لأني نسيت أصور الخطوات ، لكن النتيجة النهائية من تصويري في مطبخي
    وإن شاء الله يعجبكم
    والحين أخليكم مع المقادير
    مقادير الطبقة الأولى ( عصاج اللحم )
    نص كيلو لحم مفروم
    بصلة كبيرة مفرومة
    بهارات - ملح - فلفل - مكعب ماجي
    حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
    جزرة مبشورة
    معجون طماطم (حوالي 2 م . ك )
    مقادير الطبقة الثانية ( البشاميل )
    4 م.ك حليب بودرة
    4 م.ك دقيق
    ملح - فلفل ( إذا ما تبغي لون للبشاميل استعملي فلفل أبيض )
    1 م.ك سكر
    1 م.ك زيت نباتي
    1-2 كوب ماء
    مقادير الطبقة الثالثة ( كرات البطاطس الذهبية )
    5-6 حبات بطاطس مقشرة ومسلوقة
    1/4 كاس حليب سائل
    ملح - فلفل
    بقدونس أو نعناع أو أرجانو ( زعتر جاف ) حسب النكهة اللي تحبينها أكثر ( أنا استخدمت 3 م.ك أورجانو )
    جبنة موزاريلا

    طريقة التحضير
    الطبقة الأولى
    - نحمر البصل في قليل زيت
    - نضيف اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج
    - نضيف حبة الطماطم + الجزر ونتركه حتى ينشف
    - نضيف معجون الطماطم حتى يصبح لونه محمر بدون أي سوائل
    ثم نضع عصاج اللحم في صينية الفرن كطبقة أولى

    الطبقة الثانية
    طريقة أمي الله يحفظها في عمل البشاميل
    وهي لذيذة جدا والسكر بيعطيها طعم خاص ومميز
    - نخلط جميع المقادير في الخلاط ما عدا الزيت
    - نضع الزيت في القدر ونخليه يسخن قليلا ثم نسكب الخليط عليه مع التقليب المستمر حتى لا يتكور العجين حتى ينضج البشاميل
    ملاحظة : لا تضعي كل كمية الماء في الخلاط عشان ما يطلع البشاميل خفيف ثم انظري بعد تقليبه في النار إذا كان كثيف مرة زيدي الماء بالتدريج مع التقليب المستمر وذلك على حسب نوع الدقيق المستخدم
    - نضع طبقة البشاميل فوق طبقة اللحم المفروم

    الطبقة الثالثة ( كرات البطاطس الذهبية )
    - نهرس البطاطس مع الحليب والملح والفلفل والأورجانو ونشكله كرات تكفي لتفطية الصينية
    - نرص كرات البطاطس فوق البشاميل


    - نرش جبن الموزاريلا فوق كرات البطاطس


    - ثم ندخلها فرن متوسط الحرارة من فوق وتحت لحد ما تسيح الجبنة
    والآن هذي هي النتيجة النهائية
    قولوا بسم الله ومدوا ايدينكم


    وهذي صورة أقرب للصينية


    وهذي من جانب ثاني أقرب<<< ما خلت جانب ههههههههه


    وهذي صورة أوضح للطبقات الثلاث في الصينية


    وهذ طبق لأول وحدة ترد


    وهذا طبق ثاني << يلا يا تلحق يا ما تلحق


    وسلامتكم
    إن شاء الله يكون طبقي عجبكم والله طعمه جنان
    عيالي اللي معذبيني ما ياكلوا شي
    ما شاء الله عليهم كلوه كله
    يلا .. نشوف تجاربكم ورأيكم
    ولا تنسوني من ردودكم الحلوة






  2. #2

  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 11 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كرات البطاطس واللحم المفروم بالبشاميل
    بواسطة moslihe29 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 03-11-2016, 04:16 PM
  2. صينية البطاطس باللحم المفروم شهيييه
    بواسطة nono moon في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 03-01-2011, 05:11 PM
  3. صينية اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسة
    بواسطة نبض الإيمـان في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 16-05-2010, 06:35 PM
  4. صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه(بالصور
    بواسطة نبض زوجها في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 27-12-2009, 10:19 AM
  5. صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه(بالصور) 00
    بواسطة لياااان2000 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 16-03-2009, 06:12 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |