مشوياتي علي البوتاجاز : : بالصــــــور : :



صفحة 1 من 27 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 106

الموضوع: مشوياتي علي البوتاجاز : : بالصــــــور : :

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية om ahmed2010
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    4,440
    معدل تقييم المستوى
    26

    مميز مشوياتي علي البوتاجاز : : بالصــــــور : :



    سويت مجموعه من المشويات بس كانت مش علي الشوايه كانت علي البوتاجاز

    ياريت تعجبكوا

    تعالوا شوفوا الطريقه واحكموا انتوا


    * في الاول نقطع اللحمه مكعبات متوسطه الي صغيرة الحجم ونتبلها بالملح والفلفل والزنجبيل ورشة قرفه وزيت الزيتون والبابريكا والزعتر .


    * نتبيل لحمه مفرومه بتفل البصل وملح وفلفل وبهارات شوي " وقطعه من الدهن " ونتركها في الفريزر لحد ما تجمد " .



    بالنسبه للمشويات المقدمه النهارده عباره عن " شيش كباب + كفته مشويه + لحمه مشويه "

    1 - اللحمه المشويه

    * نقطه بصل كتير جوانح ونقليه في شوية زبده لحد ما لونه يمون ذهبي .


    * ثم نضع عليه ملعقة سكر " يستحب يكون سكر بني ان وجد " ونتركها لحد ما تدوب ثم تقلب .


    * ثم نضع فصين ثوم في النصف لحد ما يتحمر ونقلبه مع البصل ونضع الملح والفلفل .


    وبكده يكون البصل خلص ، ندخل بقي علي اللحمه 000

    * نقطع اللحمه مكعبات ونسخن حله كويس جدا ثم نضع معاها ملعقتين زبده ولما تسخن نضع اللحمه " علشان تاخد صدمه وتقفل المسام بتاعتها وتحتفظ بالماء فيها " .


    * تقلب اللحمه الي ان تاخد لون بني " مش محروق " وبعدين نحط شوية ماء صغيرين " كل ما تشرب شوية الماء نضع غيرهم لحد ما تستوي " .



    * هنا بعد ما استوت اللحمه .



    * حطيت عليها البصل وعليه ورقة بصل " هحط فيها ف
    حمه مولعه وهطفيها بملعقه زيت واغطي الحله بسرعه علشان تحتفظ بريحة وطعم الكباب المشوي " .



  2. #2
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية om ahmed2010
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    4,440
    معدل تقييم المستوى
    26
    2 - الكفته المشويه

    * بعد ما جمدنا الكفته بالفريزر نسخن صينيه ونضع معاها ملعقه زيت ثم نضع الكفته لحد ما تحمر ثم نقلبها علي الناحيه الثانيه .



    * ممكن نزودلها شوية ماء صغيرين علشان تساعد علي سواها ، وبعدين ندخلها الفرن تكمل السوي فيه .

    3 - شيش الكباب

    * نجيب الاسياخ الخشبيه " نحطها في ماء مغلي علشان لما تتشوي ما تنحرقش " ونضع قطع اللحمه المتبله مع البصل والفلفل .

    * نسخن صينية الشوي ونضع ملعقتين زيت ولما يسخنوا نضع الاسياخ ولا تقلب الا لما تتحمر .


    * ولما تستوي وتاخد لون الشوي نحطها في الفرن تكمل سوي .
    " انا هنا حطيتها مع الكفته في نفس الصينيه في الفرن "
    " وحطيتلها فحمه وعليها زيت وغطيتها بسرعه بصينيه تانيه "


    * وقدمت معاها بطاطس مسلوقه مقطعه مكعبات صغيره وبعدين حمرتها
    وكان معاها رز بالكركم 00 بس نسيت اصوره


    * مش بالذمه كانها خارجه من علي الفحم


    مع تحياتي " حاتي أم أحمد " هههه


    للتعذيـــــــــــب


    بالف هنا وشفا 000


    ماشاء الله 00 تبارك الله


    ارجو ان يكون الطبق عجبكوا
    اختكم // أم أحمــــد


  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 27 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 59
    آخر مشاركة: 29-10-2019, 10:22 PM
  2. معالجة مشكلة انسداد عيون البوتاجاز
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 22-05-2016, 04:40 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |