وينك ياشذى



النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: وينك ياشذى

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    162
    معدل تقييم المستوى
    11

    وينك ياشذى

    هلا حبيتى شذى مبدعه ماشاءالله الله يوفقك

    سوال ياحلوه عندى دقيق الحمص وش ممكن اسوى فيها ضررورى ردى

    وشكر على مررررورك

  2. #2

  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,382
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    اكيد شذى مشغولة الله يعطيها العافية
    وان شاء الله لما تحضر بترد عليك
    اتفضلي ياقمر استخدمات لدقيق الحمص

    (دجاج تكا بدقيق الحمص)
    دجاج تكا لكن مختلف عن النكهة العادية.. دقيق الحمص يعطي للتكا مذاقا مختلفا....
    المقادير

    750 جرام دجاج مكعبات
    1 ملعقة طعام ثوم مفروم
    1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم
    1/2 ملعقة شاي كمون
    1 ملعقة شاي جوزة الطيب
    1/2 ملعقة شاي كركم
    1/4 ملعقة شاي تشيلي بودرة
    4 ملاعق طعام عصير ليمون
    2 ملعقة طعام دقيق الحمص
    1 ملعقة شاي ملح


    الطريقة



    اخلطي الثوم مع الزنجبيل والتوابل جميعها.

    أضيفي الدجاج واخلطيه جيدا مع النقيع.

    اتركيه في النقيع مدة 3-4 ساعات.

    اشويه على الفحم وقدميه مع الخبز والسلطة
    وبالهنا والعافية

    بسكويت بدقيق الحمص
    المقادير :
    - 1/2 4 كوب دقيق حمص
    - 1/2 1 كوب سكر بودرة
    - 2 ملعقة كبيرة هيل مطحون " حبهان"
    - 1/2 كوب سمن
    - 1/2 كوب زيت
    الطريقة :
    - يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
    - يخلط دقيق الحمص و السكر، والهيل فى وعاء عميق ثم يُضاف السمن والزيت ويُقلب الخليط جيداً.
    - يعجن الخليط باليد حتى يتماسك ونحصل على عجين متجانس أملس.
    - يفرد العجين بواسطة النشابة بسمك 1سنتميتر، ويقطع بواسطة القطاعات حسب الرغبة " مع مراعاة إستخدام الزائد من العجين مرة أخرى " ويرص في صاج.
    - يخبز وحدات البسكويت في الفرن لمدة 15 20 دقيقة، أو حتى تمام الخبز ويقدم .






    المقلية بالبصل والكزبرة الخضراء .


    المقادير :


    كأس دقيق حمص

    حزمة كزبرة خضراء

    حزمة بقدونس

    حزمة شبث

    بصلة وسط مقطعة قطع صغيرة

    كربونات

    فلفل اخضر حار حسب الرغبة .

    بهارات ( فلفل احمر مطحون - كمون مطحون - كزبرة ناشفة مدشوشة )

    ملح و ماء

    التحضير


    نخلط جميع ما تقدم ما عدا الكربونات .

    حتى تصبح طرية او رخوة نوعا ما وتترك جانبا نصف ساعة لتخمر

    قبل القلي بعشر دقائق نضع عليها ربع ملعة الشاي الصغيرة كربونات .

    نسخن زيت القلي ونبدأ في القلي على شكل كور متوسطة الحجم

    وتقدم بجانب سلطة الحمر

    وهي


    حمر ينقع في نصف كأس ماء ويصفى

    ويوضع علية قليل ملح وكمون مطحون وفلفل أحمر .



    ملاحظة :

    الابازير نصف ملعقة شاي عادية من كل نوع ما عدا الكربونات سبق ذكر استعمالها


    الفلفل الأخضر ينظف من البذور ويقطع قطع صغيرة ويخلط معها

    حسب الرغبة
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  4. #4
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    162
    معدل تقييم المستوى
    11
    يسلموووووووووووووو ياقلبي على الوصفات الاكثر من رائعه

    وطمنين على شذى

المواضيع المتشابهه

  1. ياشذى
    بواسطة نوره الحربي في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 21-02-2011, 11:43 PM
  2. الهريس ياشذى
    بواسطة اماراتية مغتربة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 29-01-2010, 07:09 PM
  3. الله يعافيك ياشذي
    بواسطة كشري وبس في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 19-12-2009, 12:38 AM
  4. نغمة ياناموسة وينك وينك للنمس روووعة
    بواسطة fa_s2005 في المنتدى منتدى الاتصالات والجوالات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 16-09-2009, 12:45 AM
  5. عاجل ياشذي
    بواسطة love 2 في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 15-08-2009, 05:36 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |