كيفكم اخباركم
كل عام وانتم بخير بعد الزحمه
هههههههههههههههه
هذي اول مشاركه لي بركن الطبخ ومن عمل يدي اتمنى تنال على اعجابكن
الطريقه للاخت نبوووووووووووووووووعه جزاها الباري خير الجزاء
والان مع البيتزا الملكيه
مقادير العجينه معتمدتها عندي من الاخت نبوووووووووووووووعه
وهي كالتالي
5 كاسات ونصف دقيق ابيض
كاس حليب بودرة
فنجان قهوه سكر
نصف كاس زيت
ملعقة شاي ملح
ملعقة خميره فوريه
ملعقه خميره بكنج بودره
2 كاس ماد دافيء
الطريقه
تخلط جميع المقادير في الخلاط باستثناء الدقيق لمده دقيقتين
ثم يضاف الدقيق وتعجن حتى تتماسك جيدا
تترك لتخمر لمده ساعه
ملاحظه (( العجينه هي قطنيه درجه اولى ومعتمده عندي لجميع المعجنات والحلويات
في اثناء ماتخمر العجينه
جهزي خلطة البيتزا المعروفه (( ثوم + طماطم + فلفل رومي + بصل + ملح + كمون + فلفل أسود ))
واعدي الزينه وهي عباره عن (( جبنة كرافت علبه متوسطه + زيتون اخضر + زيتون اسود ))
والان افردي العجينه على شكل دائره وضعي عليها الخلطه والزينه
ثم افردي في الاطراف كرات الجبن
بعد ذلك قومي بمسح الكرات بصفار البيض او الحليب وضعي عليها حبة البركه
وهذا شكلها قبل دخولها للفرن
طبعا تشغلي اول من تحت وبعد ذلك من فوق للتحمير لضمان استوائها
والان استوت وطلعناها من الفرن
وهنا شكلها بصحن التقديم
امممممممممممممم
لذيذه وهشه مثل القطن
وهنا شكلها من الجنب
وهذي القطعه هديه لاول رد
دمتم بحب
اختكن
شموووووووووووووووووووووووووووع الأمل
***************************
رد مع اقتباس
مواقع النشر