مندي باللحم بالصور مشاركتي بالمسابقة (تمت مراقبته )
المقادير:
1- كيلو ونصف/ لحم تيوس(متبل بملح +بهارات مشكله)
2- 2 كوب رز (أفضل الوليمه)
3- حبة بصل متوسطة+3 فصوص ثوم+ورق غار+ليمون اسود+فلفل احمر جاف+قرفة +ملح+زيت
4- 2 حبة جزر + 1 حبة فلفل رومي
5- 2 حبة طماطم+ بهارات مشكلة
الطريقة:
نجهز قدرين الصغير عادي والكبير قدر ظغط (وأنا مخصصه هذا القدر للمندي في البر)
ثم نكشن في القدر الصغيرللمقادير رقم 3 معاً كما في الصورة التالية
ثم نضيف الجزر والفلفل الرومي كما في الصورة التالية
ثم نحرك المقادير لمدة3دقائق
وبعدها نضيف المقادير رقم 5 وتترك تتسبك لمدة 5 دقائق كمافي الصورة التالية
مع الملاحظة لإضافة نكهة للرز وضعت قطعتين من اللحم كما ترون في الصورة السابقة
ثم إضافة الماء الساخن والرز كما في الصورة التالية
بعد ذلك نضع قدر الرز الصغير في وسط قدر الضفط الكبير ثم نضع شبك مناسب لفتحة القدر الصغير كما هو واضح في الصورة
نرص اللحم كما في الصورة التالية
نضغط القدر على نار هادئة لمدة ساعة
النتيجة بعد مرور ساعة
اللحم
وهذا الرز
التيجةالنهائية وااااااااااااااووو شي جناااااااااااااااااااااااان
وبالعافية عليكم ولاتنسونا من دعواتكم في ظهر الغيب
رد مع اقتباس
مواقع النشر