~¤¦¦§¦¦¤~مشاركتي الثانيهـ~¤¦¦§¦¦¤~~¤¦¦§¦¦¤~ معجناتيـ .. ~¤¦¦§¦¦¤~( تمت مراقبته )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معجناتيـ منوعهـ من عجينه واحده واتمنى تنال اعجابكم ..
نبدا بسم الله ..
اي عجينه تضبط معاك اعجنيها ..
~¤¦¦§¦¦¤~ لبنهـ بالخيار ~¤¦¦§¦¦¤~
=----> (المقاديـرـرـر الحشوه ..) <----=
لبنه .. حبه خيار تقطع الى شرايح ..
=----> (الطريقـــــــــهـ) <----=
1: شكل العجينهـ بعد ما خمرت ..
2: نفرد العجينه وتقطع الى دوائر ..
3: تصفط كل دائره وتوضع في صينيه الفرن وتدخل الفرن ..
4/بعد خروجها من الفرن ويتم حشوها باللبنه والخيار ..
`·.¸¸.·¯`··._.· (سندويشات التونهـ) ·._.··`¯·.¸¸.·`
(¯`·._) (المقاديــرـرـر حشوه السندويش ..) (¯`·._)
علبه تونه قودي ..
خس مقطع قطع صغيره ..
2 ملعقه مايونيز ..
(¯`·._) (الطريقـــــــــــــهـ ..) (¯`·._)
1: نخلط كل من تونه والخس ومانيونيز مع بعض ..
2: نفرد العجينه ع شكل دائره كبيره ..
3: نخظر قطاعه الخاصه بالتشكيل المعجنات ونضع العجينه وبداخلها الحشوه ..
4/ شكل السندويشات جهازه لفرن ..
•·.·`¯°·.·• ( رول العجـــــــهـ ) •·.·°¯`·.·•
°¨¨™¤¦ المقــادير العجهـ .. ¦¤™¨¨°
3 بيضات ..
قليل من بقدونس ..
قليل من الكراث ..
ملح + فلفل اسود ..
جبن سايل ..
°¨¨™¤¦ الطريقـــــهـ ¦¤™¨¨°
1: نفرد عجينه بشكل دائري بقد حجم الطابق ..
2: بعد استواء العجنيه (( اهم شي ما تتحمر كثر لانها راح تتكسر مع لف )) نمسح عليها بالجبن السايل ..
3: نخفق مقادير العجه بيض والكراث والبقدونس والملح والفلفل الاسود ..
4/ نعمل العجه مثل قرص البيض..
5: نفرد نايلون ونضع عليه العجينه ثم العجه ..
6: نلف العجه بشكل مرتب ثم تحكم اغلقها من الجوانب .. وقت التقديم تقطع الي قطع صغيره ويزال النايلون ..
][||ioi||][صحــهـ والعاااافيهـ][||ioi||][
رد مع اقتباس
مواقع النشر