اللوز والمروحيه وحب عيدمبارك سعيد*مشاركتي في مسابقة تقديم حلويات العيد*(تمت مراقبته )
****عيد مبارك سعيد لجميع الخوات****
كيف حاكم يا أحلى أخوات إن شاء الله تمام
سامحوني على التأخير في التقديم الحلويات لقد كنت في إجازة
وإن شاء الله ستعجبكم هذه الحلويات وجربوها إنها لذيذة
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين على بركة الله
هذه مقادير اللوز
500غ من اللوز
250غ من السكر
2ملاعق من الزبدة
2ملاعق من المربى
قابا من ماء الزهر
************************
هذه مقادير العجينة
500غ من الطحين
ملعة كبيرة من الزبدة
ملعقة من المربى المشمش
2 ملاعق من الزيت
أصفر بيض
قليل من ماء الزهر وقليل من الماء العادي
تعجن جميع المقادير وتقسم قسمين واحد نظيف لم الشكولات الأسود والاخر يترك طبيعي مثل في الصورة
تم تبصط العجينة في المكينة السوداء والبيضاء ونضع البيضاء فوق السوداء
وتقطع مربعات صغيرة ونضع كورة صغيرة من اللوز في الوسط وتجمع من الجوان وتزين بحبة من اللوز في الوسط مثل في الصورة تو نضعها في الفرن لتتحمر من فوق وتحت
وعند خروجها من الفرن تسق بالعسل
هذه تسمى حلوة ياسمين
وهذه تسمى المروحية
نفس المقادير مثل الأولى فقط غيرت لها الشكل مثل شايفين في الصورة شكل المروحيةتقطع العجين مربعات وتجمع من الجوانب ونضع كرة صغيرمن اللوز في الوسط وتزين بحبة من اللوز تم غلى الفرن لتتحمر
وعند خروجها من الفرن تسقى بالعسل
وهذا الشل في الاخير
سوى إذا ذكر إسمي ودعى لي لأني تعبت فيه كثيرا
رد مع اقتباس
مواقع النشر