كبسة لحم روووعه وانا اول مره تزبط معي تعالو ادخلو وربي تجنننن(ذو القعدة )
صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 27

الموضوع: كبسة لحم روووعه وانا اول مره تزبط معي تعالو ادخلو وربي تجنننن(ذو القعدة )

  1. #1
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    جده
    المشاركات
    21
    معدل تقييم المستوى
    16

    sdfds كبسة لحم روووعه وانا اول مره تزبط معي تعالو ادخلو وربي تجنننن(ذو القعدة )

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    هدا تاني موضووع انزلو ليا ان شاءالله اطباقي المجربه تعجبكم
    وهدا طبق مجرب للاخت طباخه بيتنا بالمنتدى تاني الله يسعدها ويوفقها
    بصررررررررراحه ادماااااااااااااان زوجي ادمن عليه وكل ماياكل يقول ياسلام وش هالطبخه
    يلااااااااااااااااااااااااا خلونااااااااا نشووووف الصوور
    ولي تبي الطريقه تقوولي وانا اسدحها هووووووون
    ياريت احد يصغرلي الصور اكون شاكره لها من كل قلبي



    وكماااااااااااااااان هووون



    وكماااااااااااان عن قرررب



    وهوووووون للتعذيييييييب




    \
    /
    \
    /

    مقادير الكبسه ياقمااااااااااااااري
    اول شىء
    اخذي قدر الضغط < < عشان ماتطول في الطبخ .
    وعبيه مويه وحطي عليه ( مكعب ماجي +بهارات حب اللي متوفر +ورق غار+ ليمون اسود +فلفل حار +بصل مقطع كبير+ قرنفل +|فصوص ثوم +رشه خفيفه كركم)
    واول ماتبدأ تفور المويه اضيفي اللحم
    طبعا مانحط ملح الا بالاخير عشان مايقسى اللحم .. ويطول بالنضج
    واقفلي الضغط عليه << اضغطيها
    والنار تكون متوسطه
    وخليها نص ساعه ...
    (انا خليتها نص ساعه ولما فتحت الضغط كانت اللحمه شوي قاسيه
    رجعتها وضغطتها ربع ساعه زيادة ))
    يعني على حسب حجم اللحمه وقدرك ..بس غالبا مو اقل من نص ساعه ..
    عشان نطبخ الرز نحتاج لمرقه اللحم اللي بالضغط
    عشان كذا بهالوقت نجهز الاتي
    نسلق بيض ونقطعه دوائر
    نقطع بصل شرايح ونغمسه بدقيق وبهارات ونقليه << زي حق الكشري
    ونجهز الزبيب
    تاخذي طاوة وتحطي فيها شوي زيت او سمن ولما يسخن
    تضيفي الزبيب وتقلينه
    لااااااازم ينتفخ وانا اضفت كم حبه قرنفل عشان تعطيه نكهه
    وتشيليه على جنب << هنا راح تروح النفخه حقت القلي
    هنا شوفي اللحمه اذا ناضجه
    اضيفي الملح لها وخليها شوي تفور عشان تتملح بس بدون ماتضغطينها
    وبعدين
    حطي اللحمه بصينيه ع جنب .. وصفي المرق..
    جيبي قدر ثاني
    وحطي فيه
    شوي زيت
    وشرايح بصل
    وشرايح فلفل رومي << كميتهم حسب الرغبه .
    ومكعب ماجي
    وقلبيهم مع بعض تماااااااام
    تجيبي الرز (( مغسول ومنقوع مدة كاافيه ))
    وتصفينه من موية النقع وتضيفينه على الخلطه وتقلبينه معاهم
    الين يختلطون
    بعدين اضيفي المرق بحيث انه يكون مناااااسب لنضج الرز
    واضبطي الملح ...
    والنار تكون متوسطه ..
    وخليه يطبخ على راحته

    تاخذي اللحمه وتوزيعها بالصينيه بشكل مضبوط
    ماتكون ع بعض
    وتدهنيها بالخلطه (( صفار الزعفران + بهارات + مويه كاادي + موية ورد ))
    انا احط المقادير بالنظر .. وانتي على حسب كمية اللحم
    وحطيها بالفرن وولعي من فوق عشان تتحمر ..
    << سامحوني ما صورت هالخطوات لاني تحمست مررررة وابي اخلص .
    بس ان شاء الله واضحه عاد انتم سنعات ما يحتاج >>
    المهم
    اذا قرب ينضج الرز رشي عليه من فوق نفس خلطة اللحم
    (( صفار الزعفران + بهارات + مويه كاادي + موية ورد ))
    وارجعي غطيه الين يكمل نضج ..
    واذا نضج خلااااص
    احفري حفرة بوسطه وحطي فيها زبديه فيها ( شوي زيت +شريحه بصل )
    وفوقها على طول الجمرة واكتمي الرز ..
    يفضل تولعي الفحم اول ما تبداي بالرز ..
    ملاحظه .. بعد ماتحمر اللحم سويت نفس الطريقه حقت الرز اخذت زبديه وحطيت فيها
    زيت وبصل وجمرة وقفلت عليه بقصدير
    بس مااحس انه اخذ نكهه .. << للي حابه تجرب..
    نجي للتقديم ..
    تفتحي على الرز وتصبي عليه الزيت اللي في الزبديه وقلبيه بالشوكه عشان اللون الاصفر
    يتداخل ببعض ..
    وتغرفينه بالصحن ..وطبعا اللحم فوقه
    وزينه بطريقتك وبالعاااااااااااااافيه عليكم

    اختكم حنين خالــــــــــــــــد

  2. #2
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية شنس بنس
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    المشاركات
    3,309
    معدل تقييم المستوى
    27
    ما شاء الله لا قوة الا بالله الله يكرمك يا قمر

    يارب اغفر لابي وارحمه



  3. #3
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام يوسف 74
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    هناااااااااااك
    المشاركات
    12,406
    معدل تقييم المستوى
    67
    ماشاء الله تبارك الله
    تسلم الايادي حبيبتي
    مشكوره ويعطيكي الف عافيه علي الوصفه
    وتسلم يد الاخت صاحبه الوصفه
    بس ياريت الطريقه مع الصور حبيبتي لو تكرمتي حتي تستفيد الاخوات
    وينقل للقسم المناسب
    "وبشر الصابرين الذين اذا اصابتهم مصيبة
    قالوا انا لله وانا اليه راجعون "
    اللهم اكتبني من الصابرين واجعلني راضية
    بقضائك ووثبتني علي الرضاء كل الرضاء
    بما اصابني واحسن خاتمتي يا ارحم الراحمين
    "لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"

  4. #4
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,385
    معدل تقييم المستوى
    10
    يعطيك العافية حبيبتي حنون
    اكلة مشهية وفي انتظارجديدك
    بارك الله فيك
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع




صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كبسة دجاج لذيذة لعيونكم (ذو القعدة )
    بواسطة تبارك العاني في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 11-09-2019, 11:48 PM
  2. كبسة دجاج....روووعه لاتفوتكم (مشاركتي في مسابقة الربيع)
    بواسطة bluehair2012 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 73
    آخر مشاركة: 21-10-2017, 12:05 AM
  3. مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 13-10-2010, 12:51 AM
  4. قصيدة بنات الثانوي وربي روووعه
    بواسطة تـووولين في المنتدى ركن المواضيع المكررة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 29-09-2009, 01:51 AM
  5. قصيدة بنات الثانوي وربي روووعه
    بواسطة تـووولين في المنتدى اسرار البنات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 29-09-2009, 01:51 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |