£££Ω£££ دورة إتقان الأرز.....حياكم معنا £££Ω£££ انتهت الدورة واهلآ بالردود الحلوة - الصفحة 2



صفحة 2 من 13 الأولىالأولى 1234512 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 5 إلى 8 من 49

الموضوع: £££Ω£££ دورة إتقان الأرز.....حياكم معنا £££Ω£££ انتهت الدورة واهلآ بالردود الحلوة

  1. #5
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية المدينة النبوية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    اللهم ردني إلى المدينة النبوية عاجلا غير أجل
    المشاركات
    977
    معدل تقييم المستوى
    15

    3- الأرز بالعدس



    - سنستخدم بهذه الوصفة الأرز المصري ذو الحبة القصيرة ولابد أن تنتبهي أن هذا الأرز لا يحتاج إلى النقع كثيرا ولا يحتاج لماء كثير عند الطهي

    - سنستخدم العدس الأصفر

    -اسخدمي من العدس حوالي نصف كمية الأرز الذي ستطهيه

    - سخني القدر كالمعتاد وضعي القليل من الزيت والسمن

    - ضعي بصلة مبشورة ناعم



    وقلبي سريعا حتى لا يتغير لون البصل



    - ضعي العدس والأرز وأنا بغسلهم معا



    - قلبي كالمعتاد لمدة دقيقتين ثم ضعي الماء الحار والملح وقلبي


    - غطي القدر وتركية ينضج كما اتفقنا


    اقترح أن تقدمية مع الصواني




    هنا مع الكوسا بالبشاميل

    خطير



    صحة

  2. #6
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية المدينة النبوية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    اللهم ردني إلى المدينة النبوية عاجلا غير أجل
    المشاركات
    977
    معدل تقييم المستوى
    15

    ملاحظة

    -حبيباتي طبعا في بداية الموضوع لم أحدد نوعية أرز معينة فلك حرية الأختيار فهذا يرجع لذوقك ولخبرتك
    ولكني عن نفسي صراحة وبعد تجربة العديد من الأنواع وجدت أن أفضلها



    أرز تلدا




    يصلح لكل أنواع الكبسات والبرياني وغيرها سعره غالي نوعا ما ولكن نتيجته ممتازة


    - طبعا مقدار الماء يكون أقل من مقدار الأرز بنصف كاس
    يعني لو استخدمتي كاسين أرز ضعي كاس ونصف ماء فقط
    - وهناك أيضا رز أبو كاس رائع

    والكاس كاس الجبن العادي

    تقريبا كهذا





    أتمنى أكون أفدتكم

  3. #7
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية المدينة النبوية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    اللهم ردني إلى المدينة النبوية عاجلا غير أجل
    المشاركات
    977
    معدل تقييم المستوى
    15
    4- الأرز البني (الصيادية البسيطة)




    - كالعادة نضيف السمن والزيت إلى القدر الساخن


    - نضيف البصل المبشور ولابد ان تزيدي مقدار البصل يعني لو ستطهي كاسين أرز ستحتاجي إلى أربع حبات بصل حتى يعطيه اللون المطلوب الذي تطلبيه وقلبي حتى يتلون إلى البني




    - عندما يصير لون البصل بني غامق ولكن دون أن يحترق انتبهي كالصورة السابقة


    - أضيفي حبة فلفل أخضر شرائح



    - قلبي حتى يذبل الفلفل


    - أضيفي حبة طماط كبيرة مبشورة




    قلبي ودعية دقيقة يتكشن ثم أضيفي عود قرفة ونصف ملعقة فلفل أسود وملح حسب الرغبة


    - أضيفي الأرز




    - قلبي الأرز برفق حتى لا تتكسر حباته



    - أضيفي الماء وحركي مدة دقيقة



    - غطي القدر ودعيه ينضج


    - لا تقدمية فورا بعد أن ترفعيه من على النار اتركيه عشر دقائق يرتاح حتى لا يتكسر أثناء سكبه في الصحن

    - طبعا هذا الصنف يقدم مع الأسماك والروبيان والمأكولات البحرية


    - قدمته مع فيليه الهامور




    - ومرة أخرى مع بروست الربيان



    أي سؤال أنا حاضرة
    أنتظر تطبيقاتكم يا حلوات

  4. #8
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية المدينة النبوية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    اللهم ردني إلى المدينة النبوية عاجلا غير أجل
    المشاركات
    977
    معدل تقييم المستوى
    15
    5- الأرز بكشنة الجزر:





    سهل وسريع ويحبة أطفالك


    - كالعادة نسخن القدر ثم نضيف له نصف قالب زبد 125 جرام هذة المرة سنكتفي بالزبد



    - نضع حبة بصل مفروم فهي كافية لكاسين من الرز




    - نقلب حتى يصفر البصل



    - نضيف حبتين جزر مبشورة خشن وحبة فلفل أخضر شرائح وقالب ماجي




    - قلبي حتى يذبل الجزر والفلفل



    - أضيفي الأرز وقلبي




    - استمري في التقليب برفق حتى لا تتكسر حبات الأرز




    - اسكبي الماء أو المرق واضبطي الملح وأضيفي ملعقة عصير ليمون



    - غطي القدر واتركيه ينضج

    - قدميه مزين بشرحات الجزر


    اقترح أن يقدم مع أصناف الدجاج المقلي أو المحمر
    هنا مع الدجاج المبهر يمي يمي



    ألف عافية

صفحة 2 من 13 الأولىالأولى 1234512 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. ][®][^][®][ دورة الاطباق الرئيسية .حياكم الله انتهت الدورة واهلا بالردود السنعة ]
    بواسطة فتاة المراعي في المنتدى ملفات الطبخ المميزة
    مشاركات: 47
    آخر مشاركة: 25-10-2017, 12:42 AM
  2. مشاركات: 45
    آخر مشاركة: 03-01-2011, 09:04 PM
  3. مشاركات: 46
    آخر مشاركة: 17-12-2010, 03:51 PM
  4. [6] دورة إتقان الأرز : الأرز بكشنة الجزر
    بواسطة المدينة النبوية في المنتدى دورات الطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 15-10-2010, 01:01 PM
  5. [5] دورة إتقان الأرز : الأرز البني (الصيادية البسيطة)
    بواسطة المدينة النبوية في المنتدى دورات الطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 15-10-2010, 11:29 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |