£££Ω£££ دورة إتقان الأرز.....حياكم معنا £££Ω£££ انتهت الدورة واهلآ بالردود الحلوة - الصفحة 5



صفحة 5 من 13 الأولىالأولى ... 2345678 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 17 إلى 20 من 49

الموضوع: £££Ω£££ دورة إتقان الأرز.....حياكم معنا £££Ω£££ انتهت الدورة واهلآ بالردود الحلوة

  1. #17
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية المدينة النبوية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    اللهم ردني إلى المدينة النبوية عاجلا غير أجل
    المشاركات
    977
    معدل تقييم المستوى
    15
    الله أكبر .. الله أكبر .. الله أكبر


    لا إلة إلا الله



    الله أكبر .. الله أكبر



    ولله الحمد


    ___________________



    أعاننا الله وإياكم على التكبير والتهليل والتحميد والأعمال الصالحة في هذة العشر



    __________________________________________________ ____________




    اليوم حبيباتي سأبدأ معكن كما طلبتم الوصفات الصعبة( الله يسهل أمورنا)


    طبعا المقصود بالصعبة التي تحتاج بعض الوقت ويدخل بها كما ذكرت سابقا دجاج أو لحم وغيرها


    ويندرج تحت هذه الوصفات الكبسات بأنواعها والبرياني والأرز بحشواته المختلفة



    لن أكثر عليكن وهاهي الوصفة الأولى التي أخترتها لكم




    13-المقلوبة.


    __________







    -هذة المرة استخدمت الدجاج المسحب أسهل بالنسبة لأطفالي



    - حمرت قطع الدجاج في ملعقتين زيت زيتون مع بصلة مقطعة أرباع مه بهارات حب (فلفل أسود -قرفة-مسمار)وملح لين تحمر الدجاج شوي ثم أضفت الماء الحار وغطيت القدر وتركت الدجاج ينضج تقريبا ثلث ساعة



    (سامحوني نسيت أصور هذة الخطوة)




    - لعمل الصوص الأحمر :



    - حمست ثوم مفروم في ملعقة زيت ووضعت طماطم أرباع وتركتها تتسبك حتى ذابت الطماطم واضفت ملح وفلفل اسود






    - قليت كالمعتاد الباذنجان حلقات




    - بعد أن نضج الدجاج صفيت المرق واحتفظت به جانبا



    - صفيت قطع الدجاج بقاع القدر






    - صفيت فوقها حلقات الباذنجان








    - وضعت صوص الطماط اللي سويتة قبل






    - سكبت الرز







    - سكبت المرق بس لا تكثروا كما اتفقنا حبيباتي






    -غطيت القدر زين وتركته على النار عشر دقائق ثم رخيت النار







    في هذة الأثناء قليت مكسرات المتوفر عندي صنوبر وكاجو وزبيب حسب ما يتوفر عندك






    - سكبت المقلوبة وزينتها بالمكسرات وبألف صحة







    الطعم أوصيكم بتجربتها ماشاء الله لذيذة



    طالعوا صوص الطماط بالوسط






    ومن قريب





    في أمان الله

  2. #18
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية المدينة النبوية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    اللهم ردني إلى المدينة النبوية عاجلا غير أجل
    المشاركات
    977
    معدل تقييم المستوى
    15
    عساكم من عواده
    تقبل الله طاعتكم

    15- البرياني
    ______________




    - يتبل الدجاج قبل بليلة بروب - ثوم -زنجبيل مفروم-ملح -فلفل اسود-كزبرة مفرومة -طماط مكعبات-شوي كركم


    - سخني القدر وفية ملعقتين زيت وحمسي بصل وكثري شوي حتى تاخدين منه للزينة



    - ضعي الدجاج بتتبيلتة واتركية ربع ساعة ينضج



    -قطعي جزر وبطاط وافركيهم بشوي كركم واقليهم في الزيت



    -اخرجيهم على ورق ماص
    -ثم ضعيهم على الدجاج بدون تحريك




    -اشخلي رز مع قرفة وهيل ومسمار وشوي ملح ثم ضعية على خليط الدجاج والخضار بدون تحريك ورشي الزعفران المنقع في موية الورد



    -غطي القدر جيدا ودعية على نار هادئة نصف ساعة


    -قدمية مزين بالبصل المقلي ومفروم الكزبرة والنعنع




    وهدة من قريب



    غدا إن شاء الله أضع لكم وصفة المجبوس
    بس شدوا الهمة في التطبيقات حبيباتي حتى نحصل على الفائدة

    دعواتكم

  3. #19
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية المدينة النبوية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    اللهم ردني إلى المدينة النبوية عاجلا غير أجل
    المشاركات
    977
    معدل تقييم المستوى
    15
    16- المجبوس
    _______________




    - نسخن القدر كالعادة ونضيف له ملعقتين زيت ودعيه يحمى

    -ضيفي البصل المبشور واحمسية شوي ثم ضيفي الثوم المفروم وكذلك الزنجبيل المفروم



    -انتظري حتى يتحمر الثوم وتطلع ريحنه مع الزنجبيل (رائحة طيبة )

    ثم أضيفي مكعبات الطماط


    - أضيفي معجون طماط بس لا تكثري حتى لا يؤثر على اللون

    - أضيفي ملح وكمون وكزبرة يابسة وفلفل اسود وشوي كركم

    - أضيفي قطع الدجاج وحركي مضبوط حتى يتغلف الدجاج بالتتبيلة ويكتسب رائحة الزنجبيل الزكية


    -ضعي القليل من الكزبرة المفرومة


    - ضيفي الموية الحارة واغلقي القدر واتركي الدجاج ينضج


    - ارفعي الدجاج في صينية ودخلية الفرن من أعلى يتحمر

    - اسكبي الأرز المنقع في المرق وضعي مفروم الشبت



    -اتركي الأرز ينضج على نار هادئة ويأخذ وقته

    -قدمية مع الدجاج

    وبألف صحة



    من قريب

  4. #20
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية المدينة النبوية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    اللهم ردني إلى المدينة النبوية عاجلا غير أجل
    المشاركات
    977
    معدل تقييم المستوى
    15
    17- ارز بالكبد والقلوبات




    - احمسي البصل في قليل زيت كالمعتاد مع الكبسات حتى يشقر


    - اضيفي كبد الدجاج والقلوب طبعا بعد غسلها ونقعها جيدا


    - قلبي حتى تجف مويتها قليلا

    - اضيفي البهارات (ملح -فلفل اسود وابيض-بهار-هيل -قرفة -مسمار كله مطحون)ومكعبين ماجي


    -قلبي حتى تجف تماما من الموية وتبدأ في النضوج



    -اضيفي الرز



    - اضيفي الموية الحارة



    -غطي القدر واتركي الرز ينضج كالمعتاد حسب وقته

    هنا صار جاهز لعيونكم مزين بالمكسرات



    من قريب


    جربوة ماراح تندموا

    دعواتكم

صفحة 5 من 13 الأولىالأولى ... 2345678 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. ][®][^][®][ دورة الاطباق الرئيسية .حياكم الله انتهت الدورة واهلا بالردود السنعة ]
    بواسطة فتاة المراعي في المنتدى ملفات الطبخ المميزة
    مشاركات: 47
    آخر مشاركة: 25-10-2017, 12:42 AM
  2. مشاركات: 45
    آخر مشاركة: 03-01-2011, 09:04 PM
  3. مشاركات: 46
    آخر مشاركة: 17-12-2010, 03:51 PM
  4. [6] دورة إتقان الأرز : الأرز بكشنة الجزر
    بواسطة المدينة النبوية في المنتدى دورات الطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 15-10-2010, 01:01 PM
  5. [5] دورة إتقان الأرز : الأرز البني (الصيادية البسيطة)
    بواسطة المدينة النبوية في المنتدى دورات الطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 15-10-2010, 11:29 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |