السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بقدم لكم مندي لذيذ ويواجه ويشرفك قدام الاهل والضيوف وانا ماخذته من
--------- ولها جزيل الشكر وبصراحه ادماان وروووعه واليكم الطريقه:
بسم الله نبدأ:
اول شي اسلقي الدجاجه في (خمس حبات هيل وعودين قرفه ومكعب ماجي)
انا سلقتها بالضغط تقدري تستخدمي القدر العادي
.
صفي مرقة الدجاج واسلقي فيها الرز واذا احتاج ملح زودي
وهنا الرز بعد مااستوى
خذي شوي من الرز وحطيله لون وخليه على جنب لوقت التحضير
حطي الدجاج بالصينيه
واعملي خلطة الدجاج وهيا عبارة عن:
((ملعقتين صلصه وملعقتين زيت زيتون ولون مذاب في ملعقتين مويه او ممكن تستخدمي منقوع الزعفران ))<<تكفي لحبة دجاجه
غطي الدجاج فيها من جميع الجهات
دخليها الفرن 10 دقايق
وبتكون كدا
حطي الدجاج عالرز
وحطي في وسطهم صحن فيه زيت وحطي عليه جمرة مولعه
واكتميه زييييين لمدة 10 دقايق لما تنطفي الجمرة
واعملي الحمسه
عبارة عن (حبه بصله مقطعه شرايح وحبه جزرة مبشورة وملعقه صغيره قرفه مطحونه وهيل مطحون وربع مكعب ماجي)<<الالتزام بالبهارات لازم
حطي البصل الجزر في الطاوة مع شوية زيت واذا ذبل اضيفي القرفه والهيل والماجي
لما تصير هيك وطفي عليها
وقدميييييييييييييييييييييييييي يييه
مع البيض المسلوق وشرائح الليمون والفلفل
وهذي طبختها
وانا هذا تطبيقي للمندي:
رد مع اقتباس
مواقع النشر