عشانا يوم الخميس لجمعتنا الحلوهّّّّ (ذو الحجة )
اليوم جايبه لكم صورمن عشانا يوم الخميس كانت الجمعه عندنا
وهذا عشانا ان شاء الله ينال اعجابكم
هذي صورة السفره
رز بالخضار و صينية الكفته مع البطاطس
والسلطه كانت فتوش
رز بالخضار
يحمس البصل حتى يحمر ثم الفلفل الرومي والخضارالمشكل المفرز وبعدها البهارات ثم الرز والماء المغلي والملح يطبخ على نارهادئه حتى ينضج
صينية الكفته
الصلصه
يحمس البصل والثوم حتى يحمر تم الطماط والملح والبهاريترك على النار حتى يتسبك
الكفته لحم مفروم وبصل مفروم وبقدونس وملح وبهاروكمون وفلفل اسود تعجن مع بعض وتكور وترص في الصينيه
البطاطس يقطع حلقات ويقلي نصف قليه ويرص حول الكفته
مثل الصوره ثم تصب الصلصه عليها وتقصدر وتدخل الفرن
حتى تتسبك وتزين بالبقدونس وتقدم
سلطة الفتوش
خيار وجزر وخس وطماط تقطع مكعبات ثم نضعها في صحن التقديم ثم نحط الزيتون المقطع والذره
وترش بالصوص من الليمون وزيت زيتون وملح وسماق على وجه السلطه ثم تزين بالخبز المحمص والجبنه البيضاء وترش بالسماق
الله الله في التقيم الحلو..
رد مع اقتباس
خخخخخخخخخخخخ
مواقع النشر