الكعك الخامر باللبن : )من مطبخي ( محرم )



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 10

الموضوع: الكعك الخامر باللبن : )من مطبخي ( محرم )

  1. #1
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    38
    معدل تقييم المستوى
    10

    الكعك الخامر باللبن : )من مطبخي ( محرم )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    كيف حال أخواتي الحبيبات
    اتمنى تكونون بخير حال يارب
    اليوم عملت (الكعك الخامر باللبن)
    ينفع للفطور مع الشاي أو القهوة خفيف ولذيذ ماشاء الله

    المقادير(هذه الكمية ممكن تقليلها )

    2كيلو دقيق أبيض (أي نوع)
    1 كيلو سمن سايح(مقدوح)
    قطعة خميرة بيرة كبيرة حجم البيضة وليست الفورية (وهذا ما يميزه عن باقي المعجنات)
    ملعقة كبير بيكنج باودر
    ملعقة صغيرة ملح
    1 كوب سكر
    ملعقة كبيرة سمسم
    ملعقة كبيرة حبة سوداء
    نصف كيلو لبن دافيء

    الحشوة:

    تمر معجون (عجوة)بالزيت ومفروم جيدا ويشكل كرات صغيرة.



    الطريقة:

    -نعجن الخميرة البيرة مع السكر جيدا الى أن تسيح فيها وتتفاعل ثم نضع عليها كوب لبن دافيء
    ونتركها بمكان دافيء 10 دقائق تتفاعل وتنتفخ.
    -ننخل الدقيق والبيكنج بودر في اناء العجن ونضع له الملح والسمسم والحبة السوداء ونعمل حفرة بمنتصفه ونقدح السمن ونضعه عليه ونبدأ بالتقليب بملعقة الى ان يبرد السمن ثم نبسه جيدا الدقيق مع السمن الى أن يتشرب الدقيق كل السمن
    -نأتي بالخميرة المنتفخة ونضعها على العجين ونبدأ بالعجن مرة أخرى جيدا ثم نضيف اللبن المتبقي شوي شوي حسب الحاجة إلى أن تتشكل لدينا عجينة لينة سهلة التشكيل.
    -نغطيها بالبلاستيك ونضعها في مكان دافي حتى تختمر .
    ودا شكلها :

    http://www.alhnuf.com/up/pics-gif/up...ile=b9941ca71d


    -بعد ساعتين تقريبا نجد العجينة وقد انتفخت واختمرت نبدأ بتشكيل الكعك لخبزه.
    ودا شكلها بعد التخمير:



    -نبدأ بعد ذلك بتشكيل الكعك أنا عملته حجم كبير وحشيته بالعجوة






    تخبز في فرن 260 درجة ويسخن الفرن من قبل تاخد من 10 دقائق الى 12 دقيقة تقريبا حسب حرارة الفرن ودا شكلها بعد الخبز





    وبألف هنا عليكن حبيباتي أتمنى تكون عجبتكم الوصفة
    أحبكن في الله

  2. #2

  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الكعك المالح اممممممم هش ولذيذ بالصور من مطبخي
    بواسطة الحبيبة في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 37
    آخر مشاركة: 13-06-2011, 03:11 PM
  2. الكعك النقاش ( محرم )
    بواسطة sundy belle في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 18-12-2010, 04:10 PM
  3. كبسة باللبن لا تفووووووووووووووتكم من مطبخي
    بواسطة أسيرة الدرب في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 54
    آخر مشاركة: 22-04-2010, 12:52 AM
  4. الكعك الخامر بالحليب
    بواسطة طالبة العز في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 31-01-2007, 08:45 AM
  5. كرات الكعك الصغيرة بالقرفه والكريمة من مطبخي مصور
    بواسطة ضي المهنا في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 28-10-2005, 02:02 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |