رز الكابلي بالدجاج . مشاركتي الأولى في أطباق الأرز . (محرم)ஜ

رز الكابلي بالدجاج . مشاركتي الأولى في أطباق الأرز . (محرم)ஜ

مساء الخير أقدم لكم رز الكابلي بالدجاج أرجو أن تحوز على إعجابكم وهذي صورة الكابلي بشكل أقرب في البداية نحضر بهارات الكابلي وهي كالآتي :

صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 20

الموضوع: رز الكابلي بالدجاج . مشاركتي الأولى في أطباق الأرز . (محرم)ஜ

  1. #1
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    المشاركات
    13
    معدل تقييم المستوى
    10

    مميز رز الكابلي بالدجاج . مشاركتي الأولى في أطباق الأرز . (محرم)ஜ

    [frame="2 90"]
    مساء الخير
    أقدم لكم رز الكابلي بالدجاج أرجو أن تحوز على إعجابكم
    الكابلي (محرم)ஜ 835364919.jpg


    وهذي صورة الكابلي بشكل أقرب

    الكابلي (محرم)ஜ 694411382.jpg

    في البداية نحضر بهارات الكابلي وهي كالآتي :
    نطحن حبة خولنجان مع هيل وفلفل أسود وقرنفل وقرفة


    ثم في قدر الضغط وضعت الدجاج مع ملعقة كبيرة من بهارات الكابلي وحبتين مستكة

    الكابلي (محرم)ஜ 992599373.jpg


    وقلبت الدجاج مع البهارات والمستكة

    الكابلي (محرم)ஜ 734802460.jpg


    ثم وضعت الماء على الدجاج وأضفت الملح حسب الرغبة

    الكابلي (محرم)ஜ 927460174.jpg



    وقفلت قدر الضغط على الدجاج وخليته يطبخ لمدة 15 دقيقة (مدة الطهي راجعه حسب حجم الدجاج وحجم الدجاج هنا صغير)
    بعد ما انتهت الربع ساعة فتحت القدر وطلعت الدجاج وحطيته في صينيه وحطيته في الفرن عشان يتحمر...


    وأخذت من مرقة الدجاج مقدار كاسة عشان أسوي منها مرقة الكابلي

    الكابلي (محرم)ஜ 888470619.jpg



    ثم وضعت الرز (رز أبو كاس) في القدر وقفلت القدر وخليته يطبخ لحد ما يستوي الرز

    الكابلي (محرم)ஜ 469082811.jpg


    والآن سنحضر مرقة الكابلي في قدر آخر عادي وهي كالتالي :
    مقادير مرقة الكابلي

    الكابلي (محرم)ஜ 912314796.jpg


    (كاسة من مرقة الدجاج – ملعقة صغيرة من بهارات الكابلي – بصل – ثوم – ماجي – معجون طماطم )


    نحمس البصل في الزيت

    الكابلي (محرم)ஜ 861220104.jpg



    ثم نضع الماجي والبهارات ونقلبها شوي ثم نضع الثوم ونقلبه

    الكابلي (محرم)ஜ 475819855.jpg



    ثم نضع معجون الطماطم ونقلبه

    الكابلي (محرم)ஜ 566796625.jpg


    ثم نضع مرقة الدجاج ونتركها حتى تتسبك شوي

    الكابلي (محرم)ஜ 589541559.jpg



    بعد أن تحمر الدجاج نضعها على مرقة الكابلي

    الكابلي (محرم)ஜ 493269417.jpg


    وبعد أن استوى الرز وضعته فوق الدجاج

    الكابلي (محرم)ஜ 673931911.jpg


    وهنا صبيت فوق الرز موية الزعفران وهي عبارة عن :
    ( نصف فنجان موية – وشوية زعفران – ملعقتين صغيرة موية كادي )

    الكابلي (محرم)ஜ 485602196.jpg


    وفي النهاية صبيت على الوجه زيت حار مذوب فيه حبتين مستكه

    الكابلي (محرم)ஜ 610637679.jpg


    ثم غطيت القدر(قدر عادي) بأحكام وخليته على النار العالية لمدة دقيقة فقط ثم رخيت النار على أقل أقل درجة وخليته تقريبا من خمس إلى سبع دقائق
    ثم وقت التقديم قلبته على الصحن

    الكابلي (محرم)ஜ 835364919.jpg

    أرجو أنه نال على إعجابكم
    [/frame]


    v. hg;hfgd fhg][h[ > lahv;jd hgH,gn td H'fhr hgHv. > (lpvl)ஜ

    التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة2005 ; 07-01-2013 الساعة 11:14 PM سبب آخر: تعديل العنوان بتوجيه من الادارة

  2. #2
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    المشاركات
    217
    معدل تقييم المستوى
    8

    الله يعطيك العافيه


  3. #3
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    413
    معدل تقييم المستوى
    8

    روووووووووووووووووووووووووعة تسلم ايديكى
    ما شاء الله عليكى
    مااااهرة


  4. #4
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية خوخه25
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    جده
    المشاركات
    13,075
    معدل تقييم المستوى
    93

    Awards Showcase

    راااائع جدااااا

    ما شاء الله تبارك الله

    تسلم الايااادى يالغلا


صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. المقلوبة الشامية [مشاركتي في اسبوع الأرز](محرم)
    بواسطة الواثقة بالله2 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 12-11-2017, 07:36 PM
  2. كبسةالدجاج بالدجاج مشاركتي 5في الارز (محرم)
    بواسطة ملكةبيتها في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 12-11-2017, 07:33 PM
  3. ارز بالفطر ...مشاركتي الاولى في أطباق الرز )(محرم)
    بواسطة تبارك العاني في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 12-11-2017, 07:26 PM
  4. أرز النـــخبة .......مشاركـــ الرابعة ـــــتي في أطباق الأرز&%%محرم
    بواسطة المدينة النبوية في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 14-01-2011, 10:30 PM
  5. سليق بالحشوة ....مشاركــــــــــــــ الثالثة ـــتي في أطباق الأرز&#@(محرم)
    بواسطة المدينة النبوية في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 03-01-2011, 08:52 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |