المقادير..
2 /21/كاس أرز ( يسلق قريبا من النضج)
كمية من الخضار المشكلة والمقطعة صغيرا ومسلوقة مع الماجي ..
كوسة وجزر وبطاطس وفاصوليا وبازيلاء و...و... عدا الباذنجان والبامية..
دجاجة مقطعة صغيرة جدا (زي حشوة السنبوسة)
لوز وصنوبر وعين الجمل محموسة في زبدة ..
حبة قشطة ..
الطريقة ....
يقلقل الدجاج بالبصل ثم الطماطم والبهارات والملح والفلفل البارد المقطع صغيرا (زي
طريقةالحشوة) ويترك إلى أن ينضج
ثم توضع عليه الخضار المسلوقة ..
بعدين نجيب صينية البايركس ونحط فيها الرز مع نص كمية ( الدجاج والخضار ) مع المكسرات
ونقلبها مع بعض ثم نساويها ونضغط عليها بالملعقة..
بعدين نحط عليها بقية الدجاج (نحطها على الوجه ) ونحط عليها علبة القشطة وإذا ما كفى نحط
ثانية ...
وندخلها في الفرن مدة ربع ساعة أوثلث ..على نار هادئة ....
اكتشفت إن الكتابة أصعب من الطبخ هههههه
وبالهناء والعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر