بسم الله الحمن الرحيم
السلام عليكم
اليوم عملت الغريبة السورية وحبيت تشاركوني
طريقتها هي كتير سهلة وكتير طيبة
المقادير
2كأس طحين
كأس سكر ناعم
كأس زبدة
أوسمنة بحرارة الغرفة
ونوع من المكسرات
والافضل يكون فستق حلبي
بس انا ما كان عندي واستعملت الجوز
اولا نضع السمنة والسكر الناعم
ونحرك حتى يذوب السكر
ونضع الطحين على دفعات
ونحرك حتى تتكون العجينة
وبعدها ناخد قطعة وندورها براحة اليدين
نكورها ونأخذ قطعة من الجوز او الفسق ونضغط بنصف القطعة لي كورناها بهل شكل
وفي طريقة انعم واصغر
ناخد قطعة ونبرمها بهل طريقة
ونلفها بهل شكل
وندخلها الفرن على حرارة وسط ومنشغل بس من
تحت لانو ما لازم تتحمر من فوق لانو لونها لازم يكون ابيض
و بعد مانطلعها من الفرن منتأكد انها بردت تماما وبعدين مننقلها لصحن تاني
لانو اذا ضليت سخنة لح تتكسر لانها بعدها طرية
انا تمددت معي شوي لاني كترت الزبدة بدون قصد
لازم تكون المقادير دقيقة
صحة وهنا
وباهلا بكل
وحدة بتنور صفحتي
بردها أو دخولها
رد مع اقتباس
مواقع النشر