الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر



صفحة 1 من 41 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 164
Like Tree15Likes

الموضوع: الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية أم عبد المنعم
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    الكويت
    المشاركات
    2,337
    معدل تقييم المستوى
    16

    مميز الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    بسم الله الرحمن الرحيم

    الكرواسون روووعه من مطبخي


    اولا أحب اشكر أختي و حبيبتي الغاليه afafzo لتوجيهاتها لي لنجاح هذي العجينه

    دي طريقة الاخت كوكب من منتدي تاني جزاها الله كل خير

    المقادير

    4 كوب دقيق منخول
    200 جرام زبده أو اصبعين زبده ( استعملت المارجرين فهو الأفضل لهذي العجينه )
    2 ملعقه كبيره سكر
    معلقه صغيره و نصف خميره
    كوب و ربع حليب سائل طازج
    بيضه
    نص ملعقه صغيره ملح

    الطريقه

    نخلط المقادير الجافه معا ( الدقيق و الملح و السكر و الخميره )
    ثم نرب البيضه بالشوكه و نضعها عالدقيق ثم الحليب
    و نعجن المكونات حتي تختلط تماما
    نقطع اصبع زبده او 100 جرام منها فقط قطع صغيره و نضعها عالعجين


    ثم نعجن بخفه و ليس ضروري ان تختفي معالم الزبده
    و هتتكون لديك عجينه طريييه


    تغطي لترتاح لمدة 45 دقيقه ثم تدخل الثلاجه لمدة 3 ساعات ( أدخلتها الثلاجه ساعه و نص و حطيتها بالفريزر لمدة 45 دقيقه لضيق الوقت )

    و هنا بعد مرور الوقت


    ثم تفرد كل العجينه علي شكل مستطيل كبير و نرش السطح بالدقيق لاااااااااااااااااازم

    و نقطع باقي الزبد قطع صغيره و توزع علي ثلثي العجينه


    ثم تطوي الثلث الايمن علي المنتصف


    ثم نطوي الثلث الأيسر علي المنتصف


    ثم نطوي المستطيل الكبير كما سبق الثلث الايمن علي المنتصف ثم الايسر علي المنتصف


    ثم تدخل الثلاجه لمدة نصف ساعه ( ادخلتها الفريزر لمدة ربع ساعه )

    ثم تفرد مره اخري مستطيل كبير و تطوي كما سبق
    و تكرر عملية الفرد و الطي هذي 4 مرات و في كل مره نرش دقيق علي السطح
    و تدخل الفريزر لمدة ربع ساعه بعد كل مره

    في المره الاخيره اي ال رابعه نفرد العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق مستطيل كبير و تقسم بالسكين مثلثات و تشق قاعدة المثلث بالسكين

    شوفي الصوره و لاحظي التوريق


    تحشي بالحشوه اللي تعجبك او ساده نضع الحشوه عند قاعدة المثلث
    ثم تطوي كل مثلث من جهة القاعده و نضع الكرواسونات في صينيه مدهونه جيدا بالزيت


    تترك لترتاح و تخمر لمدة ساعه
    ثم تدهن السطح بالبيض المضاف له معلقتين حليب و نقطتين خل ابيض دهن خفيف بالفرشاة


    تدخل الفرن السابق التسخين علي درجة حراره 180 او 200 علي الرف الاوسط حتي تحمر من تحت ثم فوق

    و تترك لتبرد و تقدم


    يتبع غالياتي

  2. #2

  3. #3
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المشاركات
    25
    معدل تقييم المستوى
    12
    يشرفني اني اكون اول وحده ترد عليك بس الصراحه انا جعت
    وللاسف مااقدر اخد منه لاني مسويه رجيم
    بس رووووووووووووووووعه تسلم ايدك
    رح اجربه ان شاء الله
    لانه عندي بناتي الله يحفظهم يحبو الكرواسون مره

  4. #4
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    اليمن
    المشاركات
    256
    معدل تقييم المستوى
    11
    ماشاء الله تبارك الله تسلم الايادي نفسي في واحدة منهم

    من مواضيع حياةافضل :


    صفحة 1 من 41 123411 ... الأخيرةالأخيرة

    المواضيع المتشابهه

    1. مشاركتي في (معجناتي عجبت حماتي )
      بواسطة اجمل احساس 511 في المنتدى المعجنات والسندويشات
      مشاركات: 26
      آخر مشاركة: 02-12-2017, 12:25 AM
    2. مشاركتي 3 في معجناتي عجبت حماتي
      بواسطة اجمل احساس 511 في المنتدى المعجنات والسندويشات
      مشاركات: 36
      آخر مشاركة: 28-09-2017, 09:41 AM
    3. معجناتي الخطيرة>>مشاركتي في معجناتي عجبت حماتي والشلة<<
      بواسطة سلطة حارة في المنتدى المعجنات والسندويشات
      مشاركات: 33
      آخر مشاركة: 04-01-2012, 05:47 AM
    4. $^^ مشاركتي 2 في معجناتي عجبت حماتي$^^
      بواسطة المدينة النبوية في المنتدى المعجنات والسندويشات
      مشاركات: 23
      آخر مشاركة: 04-01-2012, 05:36 AM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر

    مواقع النشر

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  

    أهم المواضيع

    المطبخ

    من مواقعنا

    صفحاتنا الاجتماعية

    المنتديات

    ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |