afafzo
دجاج محمر و دجاج التندوري من مطبخي ( مشاركتي في أطباق الدجاج)
السلام عليكم و رحمة الله
كيفكم حبيبات قلبي إن شاء الله بخير حبيت أشارك معاكم و إن شاء الله ما تكون مشاركتي متأخرة
هنا قدمت دجاج محمر بطريقة مختلفه و جديدة و أول مرة أجربها و طلع الطعم رآآآآآآآائع صراحة
المقادير :
دجاجة كاملة منضفة كويس
1 م ك ماسترد
ليمونة كاملة
2 م ك زبادي
بابركا حارة
فلفل أسود
4 م ك زبدة
الطريقة نخلط كل المقادير مع بعض و نخلي الدجاج يتبل مدة لاتقل عن ساعة
و بعد كذا ناخذ قالب الكيك المفتوح في الوسط و ناخذ علبة بابسي،ميراندا، كولا،،،، و نفتحها بالسكين من الأعلى و نركزها في وسط القالب
و نضع شرائح بطاطا داخل القالب و نثبت الدجاج في علبة الكولا بحذر
و ندخلها في فرن ساخن جدا و نتركها على درجة حرارة عالية و بعد 30 د نوطي الحرارة و نتركها كمان 45د و بعد كذا نقدمها ساخنة
بسيطة و رآآآآآآآئعة و ما تاخذ وقت ( أطباقي دائما سهلة ههههههههههههههههههههههه) من كثر الكسل هههههههههههههههه
ثاني وصفة هي تشكن تندوري
المقادير :
قطع دجاج ( إستعملت الأجنحة0
م ك ڨرام ماسالا
م ك شطة حارة
ملح
2 م ص سبغة حمراء+ 1 م ص صبغة صفراء
4 م ك زبادي
( م ص زبجبيل + 4 سن ثوم+1/3 حبة بصل+ 2 م ك زبادي = نفرمهم في الخلاط مع بعض )
الطريقة
نتبل كل المقادير لمدة 6 ساعات حتى الدجاج يتشرب كل النكهة داخل الثلاجة و بعدين ناخذ \صينيه الفرن و نضع داخلها الفويل الملفوف و فوقه الدجاج مع الصلصة
و نخليه يطيب في شواية الفرن و نقلبة على الوجهين حتى نتحصل على التحميرة المطلوبة و نقدمه
سهل جدآآآآآآآآآآآ و أكيد مايخذ وقت ههههههههههههههههه كالعادة
إن شاء الله الأطباق تحوز على إعجابكم
تحياتي
أختكم عفاف
رد مع اقتباس
مواقع النشر