ملف اسبوع الدجاج ..........حياكم الله - الصفحة 4
صفحة 4 من 13 الأولىالأولى 1234567 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 13 إلى 16 من 52

الموضوع: ملف اسبوع الدجاج ..........حياكم الله

  1. #13
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,368
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    كما يعلم الجميع الكل يحب بروستد الدجاج
    تعالو شوفو طريقتي التي هي صدقآ افضل من بروستد المطاعم
    بسم الله نبدأ



    المقادير

    لكل واحد دجاجة
    نصف ليمونه معصورة
    1ملعقة كبيرة بابريكا
    1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
    2 ملعقة كبيرة طحين
    1 ملعقة كبيرة خل
    1ملعقة كبيرة بودرة الثوم والبصل
    ملح حسب الرغبة




    الطريقة

    نقطع الدجاج على حسب الحجم اللي يناسبك اختي

    نخلطة بالمقادير اللي سبقت من البهارات ونتركه يتنقع في الخلطة اقل شيء 3 ساعات
    ممكن تجهزيه قبل بيوم



    نأخذ قطع الدجاج ونقلبها في طحين عادي مع مراعاة تغطية جميع الجوانب





    نحضر في مقلاة زيت ونتركه على النار حتى يصبح حار



    نضيف قطع الدجاج ونتركه لمدة 5 دقائق على نار عالية ثم نخفف النار عليه الى 10 دقائق اخرى



    نضعه على ورق نشاف

    ونقدمه مع البطاطا المقلية
    وصحة وعافية على قلوبكن










    ان شاء الله ينال اعجابكن

    لاتنسوني من الردود الحلوة


  2. #14
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,368
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    بسم الله الرحمن الرحيم

    اليكن طريقة حشو الدجاج بالفريكة وممكن استبدال الفريكة بالارز مع اللحم المفروم والبازيلاء
    او على حسب الرغبة










    المقادير

    انا عملت دجاجتين

    ليمونة
    بابريكا
    ملح وفلفل
    كاري
    زيت زيتون
    2 سنون ثوم
    بصلة شرائح

    الطريقة
    ينظف الدجاج ويغسل ويفرك بالليمون والملح ل ازالة الزنخة منه
    ندهن الدجاجة بالزيت والثوم والبهارات المذكورة وسن الثوم ونتركهم يتنقعو ا مع قلب الدجاجة كل فترة للسماح للتتبيلة ان تصل لجميع الاطراف
    لضمان دخول التتبيلة لداخل لحم الدجاج اقوم بتثقيبها بااعواد الاسنان





    لعمل الفريكة نحتاج الى
    فريكة
    مكعبات مرق الدجاج
    بصل
    بقدونس
    ملح *فلفل




    نقطع البصل ونقلبه في قليل من الزيت



    نضيف مكعبات مرق الدجاج




    نضيف الملح والفلفل وممكن كمون *اختياري*




    نضيف الفريكة المغسولة ونقلبها بالبصلة المبهر



    نضيف لها ماء مثل الارز كوب ماء لكل كوب فريكة نتركها تغلي ونهدي النار عليها
    بعد ان تتنشف يجب ان تكون نصف استواء نضيف البقدونس المقطع ونتركها تبرد



    نأخذ الدجاج المتبل
    ونحشوه بالفريكة واغلقه باعواد الاسنان ادخل الدجاج مع مراعاة قلبه على صدر الدجاج




    يمكن ان تضعي داخل الاكياس خضار مقطعة متبلة بنفس ما تبقى من الدجاج من تتبيله









    ندخلها للفرن وتترك من ساعة ونصف الى 2 ساعة مع مراقبتها

    وتقدم بالعافية ولاتنسوني من صالح دعائكن

    اترككن مع الصور


    كثرت من الاطباق عشان يكفي الكل هههههههه


    يتبع


  3. #15
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,368
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




    طريقة عمل دجاج بالزعتر بالفرن


    المقادير

    ملح
    فلفل اسمر
    زعتر ورق ناشف
    كتشب
    ليمون
    صويا صوص
    زيت زيتون
    كاري
    بصل جوانح





    يقطع الدجاج كما بالشكل



    نضيف الزيت والثوم والملح وندعك الدجاج لتصل النكهات



    نضيف ماتبقى من البهارات مع الصويا صوص 1 ملعقة وكتشب 1 ملعقة




    نغطي صينية الدجاج بالفويل وندخلها للفرن من ساعة الى ساعة ونصف






    تخرج من الفرن ويفك الفويل ونحمر الوجه على الشواية حتى يصبح كما بالصورة




    ويقدم مع خضار سوتيه او على حسب الرغبة

    هذا شكل الدجاج










    ان شاء الله تنال اعجابكن
    وبالهنا والعافية


  4. #16
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,368
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    ملكة بيتها


    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    هذه مشاركتي في اسبوع الدجاج ان شاء الله تعجبكم
    شيش طاووق



    التتبيله عباره عن زبادي و ملح و ليمون و خل و زيت زيتون و بهارات و كركم و فص ثوم مبشور و كبزره مفرومه
    صورتها بس امتسحت الصوره بالغلط

    نقطع الدجاج مكعبات و نخلطها مع التتبيله و نخليها ليله كامله او ساعه بس يفضل ليله





    بعدين نشك الدجاج و البصل و الطماطم و الفلفل الرومي و الدجاج في اعواد خشب








    و نشويهم



    و هذا الشكل النهائي





    قدمته مع تبوله و رز بالزبيب و الزعفران



    جربوها طعمها لذيذ جدددددددا
    دعواتكم


صفحة 4 من 13 الأولىالأولى 1234567 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. ملف اسبوع البحريات ............حياكم الله .
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى ملفات الطبخ المميزة
    مشاركات: 41
    آخر مشاركة: 03-11-2017, 02:26 AM
  2. ملف اسبوع الباشاميل ............حياكم الله
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى ملفات الطبخ المميزة
    مشاركات: 38
    آخر مشاركة: 09-10-2017, 03:55 PM
  3. ملف اسبوع الارز .............حياكم الله
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى ملفات الطبخ المميزة
    مشاركات: 38
    آخر مشاركة: 10-01-2017, 10:47 AM
  4. ملف اسبوع الاكلات الاقتصادية .............حياكم الله .
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى ملفات الطبخ المميزة
    مشاركات: 27
    آخر مشاركة: 10-01-2017, 10:45 AM
  5. الاسبوع السادس (اسبوع البحريات ) حياكم الله
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى ركن مسابقات الطبخ
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 29-03-2011, 06:04 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |