&فطيرة الخضار&مشاركتي في مسابقة *معجناتي عجبت حماتي*
بسم الله الرحمن الرحيم
فطيرة الخضار
مقادير الحشوة:
*بصل
*جزر مشور
*بطاطا مبشور
*كوسة مقطعة مربعات
*جبن سائل
*مكعب ماجي
*جبنة الشيدر المربعة
الطريقة
تحمص الخضار مع بعض في الزيت ثم تضاف حبة مكعب ماجي ويضاف الكركم والفلفل الأسود وقليل من الصلصة وتحرك الحشو مع بعض جيدا ،
نفرد العجينة على شكل دائرة ونضعها في القالب وندهنها بالجبنة السائلة
]
ثم نضع عليها الحشوة ونوزعها على العجينة ونفطع جبنة الشيدر المربعة ونضعها أيضا فوق الحشوة
ثم نغطيها بالقسم الثاني من العجينة ونضبطها جيدا من الجوانب ،ثم ندهنها بالحليب بالفرشاة ،وتزين بأشكال نجوم من العجينة المتبقية،طبعا هذا حسب الرغبة وتزين بالحبة السوداء أو السمسم حسب المتوفر عندكم ،أنا زينتها بالحبة السوداء
وأنا سويت الفطيرة الثانية بطريقة ثانية وبشكل ثاني
وطبعا توضع الفطيرة في الفرن ،وتحمر من أعلى وأسفل،ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا،ثم تقدم للعشاء
والفطيرة الثانية ،بعد إخراجها من الفرن
وصحتين وعافية
لا تنسونا من صالح دعواتكم لي ولأسرتي
رد مع اقتباس
مواقع النشر