╝◄ صينية لسان العصفور بالباشميل ►╚ ( مشاركة تشجيعية )

**إسوارة ناعمة** · 13-02-2011, 01:10 AM

كيفكم يالغوالي اليوم حابة أشارك بهذه الصينية اللذيذة
لعيونكم وإن شاء الله تعجبكم ..

** ونبدأ بالمقادير **

كاسيين لسان العصفور , جبن موزوريلا , زيت نباتي , ملح
, فلفل أسود وابيض , كمون ..

** وللحشوة **

دجاج مفروم , بصلة متوسطة , ثلاث فصوص ثوم مهروس , شبث
كزبرة وبقدونس , ملح , كمون , فلفل أسود وأبيض ..

** مقادير الباشميل **

من 3 الى 4 ملاعق دقيق , كوبيين حليب سائل , زيت نباتي
كمون , فلفل أبيض وأسود , ملح , اوريجانو ..

** الطريقة **

نعمل الحشوة بالمقادير السابقة ثم تترك على جنب ثم نعمل على سلق
لسان العصفور الى ماينضج ثم يترك على جنب لعمل الباشميل وبعد
عمل الباشميل بوضع الزيت ثم الدقيق ثم الحليب ويحرك بإستمرار
ثم يوضع له الكمون والملح والفلفل الأبيض والأسود والاوريجانو ثم نعمل
الطبقات العادية للباشميل ..

فنضع الطبقة الأولى لسان العصفور المسلوق ونرش عليه الملح وقليل من الكمون ..

ثم نضع الطبقة الثانية حشوة الدجاج المفروم ..

ثم الطبقة الأخيرة الباشميل ..

وهذا شكل الطبقات من الداخل بعد خروجها من الفرن بفترة ورش عليها الجبن الموزوريلا ..

**خوخه25** · 13-02-2011, 01:23 AM

ممممممممممممم

يا حظى جيت الاول والصينيه كلها من نصيبى

لا احد يقرب منها

فكرتها تحفه ما شاء الله تسلم يدك المبدعه حبيبتى

روووووووووعه

دائما رائعه بكل ما تقدميه