أرز بالخضار على الطريقة الهندية



صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 21

الموضوع: أرز بالخضار على الطريقة الهندية

  1. #1
    محررة مبدعة الصورة الرمزية *خلود*
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    المشاركات
    6,342
    معدل تقييم المستوى
    22

    أرز بالخضار على الطريقة الهندية





    المقادير...

    دجاج مقطع قطع صغيرة بالعظم
    3 حبات بصل مقطع شرائح رفيعة
    2 فص ثوم مفروم
    ملعقة زنجبيل أخضر مفروم
    خضار منوعة مقطعة إلى شرائح أو أوصال طويلة ( جزر – فاصوليا – بطاطس ) قطع من القرنبيط – بازيلا مسلوقة – فلفل حار – فلفل رومي
    ملعقة طعام صلصة طماطم
    ملح وفلفل أسود وبهار هندي مشكل أو جرام مسالا
    قليل من الزعفران منقوع في 2/1 كأس صغير ماء ورد
    3 أكواب رز – زيت

    الطريقة

    يقدح الزيت ويقلى البصل فيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي
    نضيف الدجاج ويحرك جيدا ثم نضيف الثوم ويقلب ثم الزنجبيل الأخضر و الصلصة
    نضيف الخضار بالتدريج الفاصوليا أولا ونحرك الخليط نغطي القدر قليلا على نار هادئة ثم نضيف الجزر ونتركه 5 دقائق ثم نضيف بقية الخضار
    يتبل بالبهار والملح ونضيف له كمية قليلة من الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج .
    نسلق الأرز نصف سلق مع حبتان من الهيل والقرنفل والقرفة وورق الغار
    في وعاء أخر نضع الأرز المسلوق على شكل طبقة أولى ثم طبقة من الخضار
    ثم تكرر الخطوات وأخر طبقة تكون أرز ومن ثم نضع على الوجه ماء الورد بالزعفران ويغطى الوعاء جيدا ويدخل الفرن 2/1 ساعة تقريبا حتى تتماسك المكونات ..ومأكول العافية

    ملاحظة ...

    عند وضع الخضار على شكل طبقات يمكن أن تضعي معها بعض أوراق النعناع الأخضر لنكهة ورائحة طيبة
    كما يمكن عمل الأرز بالخضار فقط بدون دجاج
    ..





    الطبق هنا مع بعض الإضافات للصغار ( لأنهم عندي ما يحبون الأرز ) ...شوربة ذرة مع فطيرة اللحم


  2. #2
    محررة مبدعة الصورة الرمزية حبيبة السعوديه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الدولة
    بيت حواء في قلبي للأبد
    المشاركات
    6,885
    معدل تقييم المستوى
    22
    المشكله الي عندي مايحبون الرز >>ابروح اجربهاا ان شاء الله تعجبهم


    تسلم الايادي خلووووود

  3. #3
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية حائره
    تاريخ التسجيل
    Mar 2004
    الدولة
    الجزيرة العربية
    المشاركات
    4,526
    معدل تقييم المستوى
    20
    ماشاء الله الصوره بس تكفي
    الله يعطيك العافيه

  4. #4
    مستشارة سابقة لبيت حواء محررة مبدعة الصورة الرمزية هنـــد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    الإمارات العربية المتحدة
    المشاركات
    28,925
    معدل تقييم المستوى
    46
    فعلاً الصورة تكفي

    ما شاء الله طبق مميز ورائع جداً

صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. ايدااااااام على الطريقة الهندية
    بواسطة ندى الايام3 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 17-09-2019, 12:59 AM
  2. دجاج على الطريقة الهندية
    بواسطة ام سلطان في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 26-08-2017, 08:53 PM
  3. شاي كراك - شاي بالحليب على الطريقة الهندية
    بواسطة أم خليفة في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 22-02-2010, 07:17 PM
  4. ربيان على الطريقة الهندية
    بواسطة أم عمرو في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 23-03-2005, 10:05 AM
  5. دجاج تندوري, على الطريقة الهندية
    بواسطة aaasaaa في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 13-09-2004, 10:28 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |