نيجريسكو على طريقتي (مشاركتي الاولى باسبوع البشاميل)



صفحة 1 من 9 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 33
Like Tree4Likes

الموضوع: نيجريسكو على طريقتي (مشاركتي الاولى باسبوع البشاميل)

  1. #1
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية االمؤمنة
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    المشاركات
    1,904
    معدل تقييم المستوى
    35

    مميز نيجريسكو على طريقتي (مشاركتي الاولى باسبوع البشاميل)

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    كيفكم اخواتي الحبيبات
    الحقيقه انتوا خليتوني اشارك
    معاكوا تاني بعد تشجيعكم لي في وصفاتي
    البسيطه في الاسبوع الاقتصادي

    ندخل على وصفة اليوم من غير رغي كتير هههههه
    وهي النيجريسكو او المكرونه بشاميل والفرق ان الاولى بالدجاج والتانيه باللحم
    طبعا الكل عارفها وحافظها
    ولكل منا طريقته فيها واضافاته وكلها رائعه ولها نكهه مختلفه عن الاخرى وكل مره بعملها بضيف او اغير
    واجمالي بتكون جميله
    وحبيت انقل لكم طريقتي

    المقادير
    كيس مكرونه فرن / ٦م ك طحين / ٣: ٤ ك حليب سائل علبة قشطه (اختياري)
    عصاج (لحم او دجاج ) / ٢ مكعب ماجي يفضل فاتح اللون / ٤ م ك زبده /ماشروم
    كوب طماطم مفروم و٢م ك صلصه للعصاج (اختياري)

    الطريقه

    نسلق المكرونه ونرفعها قبل النضج قليلا لكي تكون اقلام المكرونه عند التقطيع بعد النضج مفتحه ولاتكون ملتصقه كما نراها بالصور ونتسائل جميعا عن السبب اديني كشفتلكم السر ههههههه


    نعصج الدجاج او اللحم بتشويحه الى ان تنشف ماؤه ثم وضع بصل مفروم خشن


    ثم الماشروم وبعد النضج يتبل بالملح والفلفل ونزيد عليه فلفل حار وطماطم وصلصه حسب الرغبه ونتركه يغلي ويتسبك قليل




    ممكن استخدام بواقي دجاج مقطعه

    البشاميل / انا بحمص الطحين قليلا في مقلاه تيفال كي ازيل رائحة الطحين دون اي ماده دهنيه

    ثم اضعه بالخلاط مع الحليب والماجي والزبدة والقشطه ثم يوضع بقدر ويغلى على النار مع الاستمرار بالتقليب بالمضرب اليدوي ويتبل بالملح والفلفل ورشة جوز الطيب ويكون القوام مائل للسيوله يعني اذا احتاج حليب نضيف له
    وعموما كلما تركناه قبل الاستخدام كلما ثقل قوامه


    وهذا اختصارا للزبده الكتييير التي نحمر بها الطحين
    وممكن اختصار خطوة تحميص الطحين ووضع كل المقادير بالخلاط ثم غليها ع النار كما يفعل الكتير وانا منهم احياننا ولكني افضل الطريقه الاولى
    ناتي بقالب فرن وندهنه بقليل من الزيت ثم يبطن بقليل من البشاميل

    وناخذ حوالي ٢ كوب من البشاميل ونرفعه للوجه
    نخلط المكرونه مع باقي البشاميل ونقسمها
    نفرد القسم الاول بالقالب

    ثم نفرد الحشوه ثم نفرد القسم التاني من المكرونه

    ناتي للبشاميل المرفوع ممكن اضافة بيضه معه او ملعقة زبده
    وهذا اختياري يصب على الوجه

    ويرش الوجه ب بقسماط

    ويدخل فرن حار من اعلى واسفل حوالي ساعه وبعد ذلك نرش الوجه بالجبنه الموتزريلا او اي نوع جبنه متوفر مثل الشيدر او بدون جبنه حتى ثم تحمر قليلا بعد رش الجبنه


    وتبرد قبل التقطيع كي لا تتفرفت وتكو ن قطع متماسكه للاسف لم اصور بعد التقطيع





    من اقرب للتعذيب


    ودي مره اخرى باللحمه فقط دون اضافات اخرى وبيكون لها طعم رائع ايضاوهو الطعم الاصلي للمكرونه البشاميل


    بدون اضافة بشاميل كتير للوجه ولم اضف بقسماط وجبنه





    وبالهنا على قلوبكم
    لا تنسوني بالدعاء الصالح طبتم وطابت اكلاتكم وايامكم

  2. #2
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية عـــذوووب الإمس
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    الشرقيه
    المشاركات
    4,044
    معدل تقييم المستوى
    34
    اهاااااااااااااااااااااااا

    اول رد انا ياسلام يعني هالصينيه كلها لي يميييييييييي ييييييييمم

    جد تشهي ياغاليه .. الله يعطيك العافيه يا غلاا

    وتستاهلي التقيم اذا تكرم ميزانك وقبل هههههه

  3. #3
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية االمؤمنة
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    المشاركات
    1,904
    معدل تقييم المستوى
    35
    مشكوره غاليتي عذوب
    بالهنا على قلبك ياعمري
    اسعدني مرورك وتقييمك الغالي

  4. #4
    مساعدة سابقة محررة بيت حواء الصورة الرمزية الواثقة بالله2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    جده
    المشاركات
    4,210
    معدل تقييم المستوى
    63

    Awards Showcase

    تسلم ايدك ياقمر شكله يجنن ويجوع
    وعذوبة لحرام عليكي كل الصينية طيب عطيني صحن صغير
    وتستاهلي احلى تقييم




    في بلدي:

    أصبحت العلاقة الاجتماعة :

    تعزية شهيد .. زيارة جريح ..
    ...

    مواساة اسرة معتقل.. وداع مسافر .. !!!

    تجمعها الدموع ... والذكريات ... والحرقة ..

    لنذهب بعدها ونكمل سهرتنا على ضوء القنابل وانغام الرصاص ...

    ونعانق أحلامنا ونمسكها جيدا قبل أن يصيبها القناص .....

    ونخبئ الأمل على وسادة اطفالنا .....لنصبح على وطن ...!!!!

    من مواضيع الواثقة بالله2 :


صفحة 1 من 9 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. البقلاويز ( مشاركتي الرابعه باسبوع البحريات )
    بواسطة االمؤمنة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 10-09-2019, 10:05 PM
  2. فتوتشيني السجق بالبشاميل (مشاركتي التانيه باسبوع البشاميل)
    بواسطة االمؤمنة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 19-11-2017, 04:59 PM
  3. سمك سنجاري ( مشاركتي باسبوع البحريات )
    بواسطة االمؤمنة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 16-11-2017, 06:14 PM
  4. مشاركات: 69
    آخر مشاركة: 16-10-2017, 04:56 AM
  5. مشاركتي الاولي في المسابقه ((السمك علي طريقتي))
    بواسطة نيسو100 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 13-01-2009, 08:37 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |