مشاوي مشكلة [ مشاركتي في سفرتنا في جمعتنا]
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم
اولا شكرا للغالية لؤلؤة على جهدها الواضح في اقسام الطبخ وجزاها الله كل خير
اليوم كان غدانا مشاوي واجتمعنا على الغدا انا وعيلتي الصغيرونة
واتذكرت مسابقة جمعتنا في سفرتنا وصورتلكم كم صورة
اتمنى تعجبكم
وهادا الصحن سودة مشوية ما بعرف يمكن كبدةاسمها عم تاكل بدون ما تعرف شو عم تاكل هههههههه بس طعمتها رهيبة
وتتبيلتها هي ملح فلفل احمر كزبرة يابسة ثوم وشوية بهارات
وهي الكباب وجوانح مشوية الجوانح نفس التتبيلة الاولى
بس الكباب ضفتلو ملح وبهار اسود بس
وهي البندورة المشوية
وهي اسمها بيواظ اسمها غليظ هههههه
وهي بصل جوانح وبندورة جوانح لرفيعة وبقدوني وليمونة وبهار اسود
وعنجد طعمتها ررررررررررررررروعة مع المشاوي
وهي لحمة شقف وتتبيلتها هي ملح وهار اسود وفليفلة حمرا
وهي اكلة غريبة شوي وهي اكلة حلبية مشهورة بمدينة حلب السورية
وفي عنا متل بيقول حلب ام المشاوي والكبب خلصينا
وهي اسمها لحمة بكرز وهي عبارة عن كرز معصور ومصفة من البذور
وبيفرزو لانو متل ما بتعرفو الكرز الو موسم وشرط ان يكون الكرز الو شوية حمضية الطريقة اول شي منطلع الكرز من الفريزر وبعدين نقلي شوية دهنة وبس تتقلى الدهنة منحط الكرز وبس يغلي منضيف ملعقتين سكر وبعدين منشوي سيخين كباب ومنحطون فيها ومنغليا شوي تتعقد ومنقسم خبز مربعات صغيرة ومنصفهم بجاط ومنحط اللحمة بكرز وفوقها رشة قرفة ورشق بقدونس وعنجد اكلة غريبة بس كتير طيبة انا من4 سنين بعرفها بس صرت مدمنة عليها حكتلنا قصة حياتها هاتي الصورة بقى عم بقرء افكاركم ههههههههههههههههههههههههه
وهي نظرة عامة وشوفو صحن السيريلاك لتشوفو شلون عيلتي كلها مجتمعا على الاكل ونسيت صور الببرونات
وبانتظار ردودكم يا غوالي
رد مع اقتباس
مواقع النشر