الخبــزة الجنووبية " المحشية "
الخبزة الجنوبية (المحــشية)
السلام عليكم ......... مساء الخير
كيفكم ياحبااااايبي حبيت أقدم لكم أكلة جنوبية مشهورة
وهي ( خبزة أهل الجنوب ) ومعروفة عند أهل الجنوب
بس هي بتكون محشية
والله لذيييييييييييذهـ
المقادير والطريقة
دقيق بر - ملح - ماء للعجن
- تخلط مع بعض حتى تصبح العجين متماسكة وتترك لترتاح نص ساعة
الحشوة
(لحم مستوي من قبل -بصل -طماطم - فلفل رومي - فلفل حار حسب الرغبة)
كلها مقطعة قطع صغيرة ويوضع عليها ملح- وبهارات- وفلفل أسود وكمون
تخلط مع بعض
وبعد ماترتاح العجينة خذي قطعة صغيرهـ تفرد في صحن
ثم توضع الحشوة في وسط العجينة
ثم تجمع العجينة مع بعض بهذه الطريقة
ثم تقلب وتفرد قليلاً وتوضع في صينية وتدخل الفرن
وهذه بعدما تطلعتهـــا من الفرن
وهذهـ عند التقديم طبعاً مع الشاااااي والله مره لذيذه تكفي عن وجبة
مواقع النشر