شاورما الكبدة
بسم الله الرحمن الرحيم
حبيت يكون اول موضوع لى فى المنتدى هو اشتراكى بمسابقة غدانا اليوم
واتمنى ان الموضوع يعجبكوا
[IMG][/IMG]
الغدا عبارة عن :
شاورما الكبده
سمبوسك جبنة وكبده
باذنجان مشوى ( بابا غنوج )
طحينة
سلطة الزبادى بالخيار والنعناع
سلطة ومخلالات
خبز
عصير برتقال طبيعى
والحلو : كيك فانليا
شاورما الكبده :
[IMG][/IMG]
1 كيلو كبده
1 معلقة كبيرة كمون
نص معلقة صغيرة فلفل اسود عصير 2 ليمونة
ملح حسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة زيت
طماطم وفلفل اخضر مقطعين جوليان (طوليا)
الطريقة:
نغسل الكبده كويس مع تغيير مياه الغسيل
تتبل الكبده بالكمون والفلفل وعصير الليمون
وتترك ساعة تقريبا
فى طاسة نضع الزيت ثم الكبده مرة واحدة ولا تقلب
وغطيها عشر دقايق وبعدين تقدرى تحركيها علشان تكون متظبطة فى الطاسة
واتركيها لتنضج
قبل ما تطفى النار بخمس دقايق ضيفى الملح والطماطم والفلفل الاخضر
السمبوسك
[IMG][/IMG]
المقادير
شرايح سمبوسك او جلاش طرى
كبده مستوية مقطعة شرائح
جبنة رومى مع زيتون اسود واخضر
الطريقة
نلف بالطريقة المعتادة وتحمر فى الزيت وبعدها تكون جاهزة
البابا غنوج:
[IMG][/IMG]
يشوى الباذنجان وبعد لما يبرد يقشر ونضيف عليه
ملح وشطة وطحينة وعصير ليمونة
الزبادى بالخيار:
[IMG][/IMG]
نضيف خيار مقطع مربعات صغيرة بدون قشر
مع ملح ونعناع ناشف على الزبادى ويقلب جيدا
وتكون كده جاهزه
[IMG][/IMG]
واعذرونى حبيباتى فى الله ما لحقت اصور السفرة كاملة
معظم الصور صورتها وانا بحضر السفرة
تتعوض باذن الله المرة القادمة
دعواتكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر