كبسة في القدر الباكستاني



صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 25
Like Tree1Likes

الموضوع: كبسة في القدر الباكستاني

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    المشاركات
    252
    معدل تقييم المستوى
    15

    مبتكرة كبسة في القدر الباكستاني

    اليوم عندي كبسة بقدر الفخار الباكستاني
    شريتةمن سوق الخيمة بالدمام ليلة الخميس الماضية
    اخذت اكبر حجمموجود ب100 ريال وافتكرتة موكبير بس بصراحة طلع كبير يعني هاذا لعايلة
    اول مانشترية ننقعة بماء لمدة ساعتين او ليلة كاملة وبعدين نمسحة من برا بزيت وبعدين على النار يتحمل اللهب مباشرة عادي ماينكسر




    المقادير


    طماطمةكبيرة مقطعة
    بصلة مقطعة
    فص ثوم
    شوية كزبرة او بقدونس(اختياري)
    مكعب ماجي(اختياري)
    شوية طماطم صلصل
    شوية زنجبيل مفروم
    فلفل دراز
    بهار (ملح-فلفل اسود-بهار مشكل)
    نص دجاجة مقطعة
    كاس ونص رز مغسول
    شوية زيت +دهن(او زيت بس)


    بهار صحيح(اللي عندك- انا حطيت بهار حلو-دارسين-مسمار-فلفل اسود-هيل-ورقة غار-شريحة ثوم مجفف)


    الطريقة
    نسخن الزيت مع الدهن ونحمص فيهم البصل لين يقلب بني فاتح او غامق حسب رغبتك





    2-نحط البهار الصحيح ونحرك مع الثوم والزنجبيل لين تطلع ريحتة
    3-نحط الطماطم والدجاج وبقية البهار والملح ونحمص لمدة ربع ساعة ثم نضيف الكزبرة ونمحص دقيقتين








    4-نحط ماء في القدر لين يغطي الدجاج ونرفع على النار حتى يغلي وبعدين ننزلة عليها اقل من الوسط ونخليها ينضج الدجاج(تقريبا 35-40 دقيقة)
    5-نشيل الدجاج ونحمرة بالفرن
    6-نضيف الرز للماء اللي كان فية الدجاج ونعادل الماء(بالنسبة للصفرية العادية نحسب الماي لما نحط الرز ناخذ الملاس ونحطة بالرز ونأشر باصبعنا لين يوصل الرز للملاس ولا نشيل اصبعناا من الملاس (يعني نستخدم الملاس كمسطرة) ونقيس الماي اللي فوق الرز المفروض يكون نص المسافة يعني مثلا لو كان ارتفاع الرز 4سم لازم الماي اللي فوق الرز يكون نصه يعني 2سم)
    7-نعلي على النار مع التحريك من حين لاخر واذا قريب ينشف الماي خلاص نوطي النار ونسكر الصفرية ونخلية 10 دقايق او ربع ساعة لين ينشف الماي









    لاتنسوني من الدعاء
    للامانة بصراحة ماشفت تميز بطبخ الكبسة بالقدر لكن يقولوا لي اهلي انة للمرق مثل الصالونة شي مو طبيعي

  2. #2
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    33
    معدل تقييم المستوى
    9
    الله يعطيك العافيه

  3. #3
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    33
    معدل تقييم المستوى
    9
    ماقصرتي

  4. #4
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام يوسف 74
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    هناااااااااااك
    المشاركات
    12,406
    معدل تقييم المستوى
    63
    ماشاء الله تبارك الله

    تسلم الايادي حبيبتي

    الاكله شكلها يجنن

    يعطيكي العافيه والف هنا وعافيه علي قلوبكم

    ومبروك القدر وربي يعطيكي خيره ويكفيكي شره ان شاء الله
    "وبشر الصابرين الذين اذا اصابتهم مصيبة
    قالوا انا لله وانا اليه راجعون "
    اللهم اكتبني من الصابرين واجعلني راضية
    بقضائك ووثبتني علي الرضاء كل الرضاء
    بما اصابني واحسن خاتمتي يا ارحم الراحمين
    "لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"

    من مواضيع ام يوسف 74 :


صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 08-01-2017, 03:44 PM
  2. كبسة بفيليه الدجاج ...أول مشاركة لي في منتدى المطبخ ( كبسة سهلة و لذيذة من مطبخي)
    بواسطة طموح يعانق السماء في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 50
    آخر مشاركة: 14-09-2011, 04:19 AM
  3. كبسة.. كبسة .... كبسة من مطبخ بلسم القلوب
    بواسطة بلسم القلوب* في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 11-05-2010, 08:05 PM
  4. كبسة رورو اطيب كبسة
    بواسطة roro-moon في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 15-07-2009, 02:41 AM
  5. ليلة القدر وما أدراك ماليلة القدر!!!!!!!
    بواسطة أبو الحسن علي الهاجري في المنتدى المجلس العام
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 22-11-2003, 02:14 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |