اللبن الرايب"الزبادي"الروب" وتحضيره في المنزل



صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 20

الموضوع: اللبن الرايب"الزبادي"الروب" وتحضيره في المنزل

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية أم مــــالــــك
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    القدس الشريف
    المشاركات
    916
    معدل تقييم المستوى
    16

    اللبن الرايب"الزبادي"الروب" وتحضيره في المنزل

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




    أجازة سعيده للجميع


    وان شاء الله درجات النجاح العاليه لابنائنا اجمين يارب



    بقدم لكم اليوم طريقة تحضير اللبن الرايب هذا وقد اختلفت تسمياته من بلد الىاخر

    اللبن الزبادي

    الروب

    الرايب

    لكن الطعم واحد والنتيجه واحده



    أذا سمحتن لي أصطحابكن اخواتي الى مطبخي لتحضير اللبن


    حياكن الله


    نحتاج الى 3 ليتر حليب مبستر "معقم"


    كوب لبن رايب

    ملعقة صغيره ملح



    نضع الحليب علىالنار في وعاء ستانلس ستيل ونتركه حتى يصل الى درجة الغليان







    ثم نتركه في مكان نظيف ونتركه حتى يبرد

    ويصل الى درجة حرارة متوسطه اذا وضعنا اصبعا بداخله نتمكن من تركها دون الشعور بالحرارة


    ثم نحضر كوب اللبن ونضعه في وعاء عميق






    نسكب كميه من الحليب فوقه ونحرك جيدا

    ثم نرجع المزيج الى وعاء الحليب ونضيف ملعقة الملح ونحرك جيدا ليمتزجوا جيدا






    نحضر مكان دافي ونضع الوعاء


    ثم نقوم باغلاقه ووضع غطاء دافي عليه"يدثر"



    ونتركه مده 24 ساعه

    انا شخصيا اتركه 12 ساعه فقط

    لا اقوم بتحريكه ابدا او الكشف عنه واتركه يبرد بالتدريج وهو مدثر

    بعد مرور الوقت نرفع الدثار والغطاء ونحصل علىالنتيجه







    لاحظي اختي علىاطراف الوعاء هناك بعض المياه الناتجه عن تخثر اللبن وفي وسط الوعاء


    وهكذا حصلنا على الذ واطعب لبن صنع بيتي




    نضع اللبن في وعاء محكم الاغلاق ونحتفظ فيه بالثلاجه لحين الاستخدام






    ااتمنى ان يكون نال اعجابكم


    وانتظروني مع وصفه سنقوم باعدادها من هذا اللبن



    ::ملاحظاتي:: طريقة الاعداد والمواد المستخدمه والمدة الزمنيه للتدثير كل شيء يعتمد على جودة المكونات المتوافره
    وعلى كمية دسم الحليب المستخدم واللبن
    شخصيا بحاول استخدم الاقل دسم للصحه طبعا
    ولاني من عشاق اللبن ومستعده اكله فطور وغداء وعشى لهيك خليه خفيف
    وبالنسبه لمدة التدثير بلاحظ انها بتختلف حسب طبيع الجو والبيت
    ولانه في تكيف بالبيت بتركه يوخذ وقت اكتر ليتخمر
    الصراحه عانيت كثير مع اللبن ومو دائما ينجح معي للامانه حاولت ان اعرف بعض الاسباب واسباب اخرى لااعلم لماذا ؟؟؟

  2. #2
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية دودى الحب
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    مصــر ام الدنيا
    المشاركات
    2,071
    معدل تقييم المستوى
    13
    ماشالله عليك ممتاز وتم الحفظ
    جزاك الله خير يارب

    ولكى احلى تقييم

  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,385
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    ماشاء الله تبارك الله
    جربته كثيرآ ومرات يطلع روووعة وطعمه مثل القشطة
    ومرات لأ ؟؟؟؟؟؟
    احسنتي غاليتي ام مالك مبدعة كعادتك
    وننتظر وصفاتك باللبن .
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  4. #4

صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. """"""نشيد تفداك عيني يارسول الله""""""""
    بواسطة سووونه92 في المنتدى فداك يارسول الله ,5
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 24-05-2017, 02:14 AM
  2. كيكة الزبادي ""وخلية نحل ""لعيونكم ""تفضلواااااااا بسرعه
    بواسطة ام عبودي الحلو في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 30
    آخر مشاركة: 14-03-2017, 05:58 PM
  3. المعلم الذي نريد """"""""""منقول للفائدة """"""""""""
    بواسطة همس الحروف في المنتدى منتديات اسلامية,( على منهج أهل السنة والجماعة)
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 25-03-2012, 01:10 PM
  4. """"""""""هنود تعالي شوفي حلمك""""""""""
    بواسطة قلبي ليبيا في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 52
    آخر مشاركة: 10-10-2009, 08:26 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |