ملوخية بالطماطم من مطبخ لحظة صفا (بالتفصيل الممل) حياكم



صفحة 1 من 14 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 56

الموضوع: ملوخية بالطماطم من مطبخ لحظة صفا (بالتفصيل الممل) حياكم

  1. #1
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية } هدية {
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    6,970
    معدل تقييم المستوى
    79

    Awards Showcase

    . ملوخية بالطماطم من مطبخ لحظة صفا (بالتفصيل الممل) حياكم

    بسم الله الرحمن الرحيم

    أول مشاركة لي في ركن المطبخ من مطبخي وبالصور حياكم

    لمحبي الملوخية أقدم لكم طريقتي في تحظيرها وإن شاء الله تجربوها وتعجبكم

    أبغى ردود وتشجيع عشان استمر للحماس وأنزل أطباق ثانية وبالتفصيل الممل


    ملاحظة : كل صورة تحتها التعليق أو شرحها .. وانتظروا تحميل الصور ..





    االطلبات :

    وحده ثوم وحده بصل مفروم ناعم فرمتها بمفرمه يدويه .. ثلاث حبات بندوره متوسطة كمان مفرومه بمفرمه يدويه

    مكعب ماجي . معجون طماطم . دجاجه كامله مقطعه ومغسله ومنزوعة الجلد .. مطبقيتين ملوخية شوفي كمية

    الملوخية تقريبا أربعة حزم أو ثلاثة . زيت . بهارات مشكلة ..


    كانت عندي سبعة حزم ملوخية نظفتها وفرمتها بمخرطة الملوخية بعدين وزعتها في مطبقيات وعلى الفريزة وقت الطبخ تخريجها على طول على القدر








    هنا الطلبات جاهزة للطبخ . وخرجت الملوخية من المطبقيات شوفوا شكلها وكل شي جاهز ومفروم ..






    الدجاج يوضع في قدر على النار لوحده نسلقه نصف استوى وكمان عشان ننظف الدجاج من الريم





    في قدر ثاني نحط شوية زيت مقدار ملعقتين أكل . ثم نكشن البصل والثوم . بعدين نحط البهارات والماجي ولي ما تبغى مكعب ماجي تكتفي بالبهارات وهي ( زنجبيل مطحون شوية . ملح. فلفل أسود . كمون . وكاري








    السر في الصلصات سبكي الطماطم والمعجون مع البصل والثوم وخليها إلين تطلع ريحتها الزكية بعدين حطي مويه فايره حاره إلى
    ربع القدر فقط عشان راح نحط مسلوقة الدجاج عليها







    الآن ضعي الملوخية المجمدة على الصلصة الحارة غطي القدر نص نص لا تغطيه مره بعدين تسود الملوخية و عشان تسيح الملوخية وتبدا تنسجم مع الصلصة






    شوفي الريم وهو عبارة عن دم يخرج من الدجاجه أكيد الكل عارفه خرجيه بالكبشه أو الملاس واتخلصي منه









    بدأت الملوخية تنسجم مع الصلصة أرخي النار عنها ...







    بعد ما نظف الدجاج من الريم خذيه وحده وحده أو قطعه قطعه وأنقليه في قدر الملوخية





    نضع مسلوقة الدجاج فوق الملوخية والصلصة يعني المسلوقة إلي سلقنا فيها الدجاج ما نرميها لا نرجعها في قدر الملوخية
    ممكن تصفين مسلوقة الدجاج قبل وضعها في قدر الملوخية عشان تكون أنظف انا صفيتها









    وبكذا تكون كلها في قدر واحد وخليها تتسبك على نار هادية وخلي غطى القدر نص نص مثل الصورة




    معليش يا بنات ما غرفتها في الصحون عشان أخذتها بقدرها ورحنا تعشينا عند امي (أم لحظة صفا) هههه سوينا معاها رز أبيض ومعاها كمان عيش حب .. يا سلام وبعدها فنجان شاي أخضر




    إن شاء الله تعجبكم حبيباتي بألف صحة وعافية دعواتكم لي وللوالده

  2. #2
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام يوسف 74
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    هناااااااااااك
    المشاركات
    12,406
    معدل تقييم المستوى
    63
    امممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
    ريحتها وصلت لعندي
    اموووووووووووووووت علي الملوخيه
    وطريقتك مبين عليها رووووووووووووووعه
    تسلم الايادي حبيبتي
    الف هنا وعافيه علي قلوبكم يا قمر
    واحلي تقييم لعيونك يا قلبي
    نورتي قسم الطبخ حبيبتي
    وفي انتظار جديدك بكل شوق
    "وبشر الصابرين الذين اذا اصابتهم مصيبة
    قالوا انا لله وانا اليه راجعون "
    اللهم اكتبني من الصابرين واجعلني راضية
    بقضائك ووثبتني علي الرضاء كل الرضاء
    بما اصابني واحسن خاتمتي يا ارحم الراحمين
    "لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"

    من مواضيع ام يوسف 74 :


  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,385
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    مممم تسلم الايادي الحلوة غاليتي
    طريقتها جديدة علي ولكن شكلها لذيذ
    هنا وعافية عليكم
    وننتظر جديدك الرائع
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  4. #4
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية } هدية {
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    6,970
    معدل تقييم المستوى
    79

    Awards Showcase

    شرفني كثيراااااااااااااااا وأسعدني كثيراااااااااااااااااا

    تواجدك نورتي أم يوسف .. يا هلا ومسهلا والله ..

    حتى انا اموووووووووت على الملوخية والباميا ...... مممممممممممممممم

صفحة 1 من 14 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. يا اهل الجنوب الرضيفة بالتفصيل الممل
    بواسطة ( استاذة شوشو) في المنتدى أكلات شعبية
    مشاركات: 53
    آخر مشاركة: 17-05-2019, 11:39 PM
  2. كيكة ام عبودي الحلو بالتفصيل الممل
    بواسطة ام عبودي الحلو في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 25-06-2017, 07:26 PM
  3. البرياني من ام عبودي الحلوووووو ..بالتفصيل الممل؟؟؟
    بواسطة ام عبودي الحلو في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 40
    آخر مشاركة: 24-04-2011, 06:50 AM
  4. ـــــــ ملوخية ورق بالطريقة الشامية من مطبخ نعومة ــــــــــ
    بواسطة نعومة84 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 20-04-2010, 01:42 AM
  5. طريقة عمل حلى سهل بالصور و بالتفصيل الممل
    بواسطة .. دانهـ الريــأض .. في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 25-10-2008, 07:11 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |