سلطة مخلل المانجو والمرتديلا بعدة أنواع

سلطة مخلل المانجو والمرتديلا بعدة أنواع

هلا وغلا بالغاليات .. غاليات بيت حواء .. وكل عام وانتم بخير بمناسبة شهر رمضان الكريم جعله الله شهر خير وبركة وزيادة في الحسنات والطاعات اللهم آآآآآميييين ..

صفحة 1 من 12 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 45

الموضوع: سلطة مخلل المانجو والمرتديلا بعدة أنواع

  1. #1
    مشرفة ركن الطبخ في إجازة محررة بيت حواء الصورة الرمزية إسوارة ناعمة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    تحت خيرات ربي
    المشاركات
    3,691
    معدل تقييم المستوى
    72

    Awards Showcase

    مميز سلطة مخلل المانجو والمرتديلا بعدة أنواع

    والمرتديلا 228649_1311998547.gi



    هلا وغلا بالغاليات .. غاليات بيت حواء .. وكل عام وانتم بخير
    بمناسبة شهر رمضان الكريم جعله الله شهر خير وبركة وزيادة في الحسنات والطاعات
    اللهم آآآآآميييين ..


    فلهذا أتقدم إليكم ببعض مقبلاتي الأكثر من رائعة والتي يمكن الإستفادة منها أو من بعضها
    في شهرناهذا الفضيل ..


    ***************************************

    وأول أنواع هذه المقبلات والتي لاغنى عنها في سفرتنا والمعتمدة لدينا والشبة يومية سواءا كانت..
    مع السمبوسة أو الكبسات أو الفول وغيرها ..
    ( وطبعا ولاأخفي عليكم أنها من إختراعي الخاص )
    يوم ذهبت لبيت الوالدة حفظها الله لي وقربعت بالثلاجة ووجدت مكونات هذه السلطة وحبيت أضع هذا
    على هذا وفعلا طلعت تهبل السلطة ورووعة بصراحة في نفس الوقت


    *****************************************


    ونبدأ بأول طبق مقبلاتنا ( سلطة مخلل المانجو ( الأمبى )..

    * والـــمــقـــاديــــر *

    مخلل مانجو ( الأمبى ) , علبة لبن زبادي وومكن زيادة على حسب رغبتك في كثافة السلطة , كزبرة ,
    طماطم , فصوص ثوم , وممكن إضافة فلفل حار ..


    والمرتديلا 228649_1311998588.gi


    * الـــطـــريــــقــــــة *

    يخلط الجميع في الخلاط حتى تظهر بهذا الشكل ..
    ونقدمها بجانب سمبوسة كما قلت لكم سابقا أو أصابع الفلافل أو غيرها من المحبب لديكم ..


    والمرتديلا 228649_1311998603.gi



    وهذا شكلها عن قرب وبصرااااحة غنية عن اااالتعريف في طعمها خيااااال ..


    والمرتديلا 228649_1311998639.gi



    وهذا طبقنا الثاني للمقبلات ( المرتديلا بعدة أنواع )


    * الـــمــــقــــاديـــــر *

    صدور دجاج , زيتون , فلفل رومي ألوان , مخلل هلابينو , كمون , ملح ,
    فلفل أسود وأبيض , مكعبات ثلج , ورق نايلون للف المرتديلا , خس للتزيين ..


    * الـــطـــريـــقـــــة *

    نضع صدور الدجاج في خلاط البروسيسر مع بعض حبات الثلج وهنا لاتستغربي بوضعة
    مع الدجاج والسبب في ذلك ؟؟ لطراوة فرم الدجاج ونعومتة للحصول
    على مرتديلا متماسكة .
    ثم تفرم وتتبل بالسابق حتى تظهر لنا بهذا الشكل ..


    والمرتديلا 228649_1311998658.gi


    وهنا عملت على عدة أنواع من هذه المرتديلا ..
    وأول الأنواع ( مرتديلا بالزيتون الأخضر )


    والمرتديلا 228649_1312002337.gi


    نقوم بفرد الدجاج على ورق النايلون ثم وضع الزيتون في وسطة ويلف مثل الرول ..
    وثاني الأنواع ( مرتديلا بالفلفل الرومي الملون )


    والمرتديلا 228649_1312002355.gi


    وثالث الأنواع ( مرتديلا الهلابينو )


    والمرتديلا 228649_1312002375.gi


    وأخيرا بعد لف الجميع ويوضع في ماء مغلي
    وهنا للرغبة أنا وضعت للماء بعض حبات الهيل والقرفة لتنكيه المرتديلا وعدم ظهور زفرة الدجاج بها ..
    ثم تترك في الماء المغلي
    من نصف ساعة الى ثلث ساعة .. وهذا شكلها أثناء السلق ..


    والمرتديلا 228649_1312002318.gi


    وبعد إنتهاء سلقها تخرج ثم تترك لتبرد ومن ثم تقطيعها وتقديمها بالمرغوب ..
    وهذا شكلها النهائي عند التقديم ..


    والمرتديلا 228649_1312002393.gi


    وهذا شكلها عن قرب ..


    والمرتديلا 228649_1312003205.gi


    وهذا أقرب ..

    والمرتديلا 228649_1312003223.gi




    * ويتبع بقية المقبلات *



    sg'm logg hglhk[, ,hglvj]dgh fu]m Hk,hu

    التعديل الأخير تم بواسطة مونا ليزا ; 16-01-2013 الساعة 04:41 PM سبب آخر: تعديل العنوان بناء على طلب من الادارة

  2. #2
    مشرفة ركن الطبخ في إجازة محررة بيت حواء الصورة الرمزية إسوارة ناعمة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    تحت خيرات ربي
    المشاركات
    3,691
    معدل تقييم المستوى
    72

    Awards Showcase

    * وثالث طبق لمقبلاتنا *


    ( تغميسة المايونيز بالهلابينو والثوم )

    * والـــمـــقـــاديــر *

    كاسة مايونيز , 4 فصوص ثوم , مخلل الهلابينو .




    * الــطـــريــــقـــــة *

    يخلط الجميع في الخلاط ثم يقدم .. وهذا شكلها النهائي
    عن قرب ..




    وممكن تقديمها بجانب البطاطس المقلية ..




    أو بجانب طماطم . وغيرها من المرغوب ..





    * ورابع طبق والأخير لمقبلاتنا *

    ( سلطة كوكتيل الروبيان )


    * والــمــقـــاديــر *

    حبة جزرة مبشورة , فصيين ثوم مهروس , حبات من مخلل الهلابينو ,

    بصل مفروم ناعم , روبيان مسلوق , كزبرة وبقدونس وشبث , ثلاث ملاعق مايونيز ..

    * وللتزييين * خس , حبات كاملة من الروبيان المسلوق , حبات من

    الطماطم , كزبرة وبقدونس , بصل أخضر ..


    * الـــطـــريــــقـــــة *

    يخلط الجميع مع بعضة ثم يقدم ويزين بالمذكور سابقا ..
    وهذا شكل السلطة النهائي ..





    وهذه عن قرب ..







  3. #3
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام يوسف 74
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    هناااااااااااك
    المشاركات
    12,406
    معدل تقييم المستوى
    61

    اممممممممممممممممممممم

    ماشاء الله تبارك الله

    مقبلات ولا اروع كل نوع اروع من الاخر

    وان شاء الله اجرب حق الانبي والهالبينو امو في الحاررررررررررررررررررررررر

    يعطيكي العافيه حبيبتي علي مجهودك الرائع

    واحلي تقييم يا قمر

    مميز ويثبت بجداره


  4. #4
    مشرفة سابقة محررة مبدعة
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    9,562
    معدل تقييم المستوى
    59

    Awards Showcase

    ماشاء الله تبارك الله روعه

    اسعدك الله اسواره وربي مايحرمك الاجر


صفحة 1 من 12 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. سلطة حلوة ومميزة وراح تعجب محبين الباذنجان
    بواسطة عصفوره الجنان في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 01-08-2010, 08:43 PM
  2. أجمل أنواع العطور الفرنسيه
    بواسطة الرصاصة في المنتدى الحياة الزوجية
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 18-07-2010, 05:46 AM
  3. سلطة المعكرونه بالطماطم والمرتديلا بالصور من مطبخي
    بواسطة يسوره 4070 في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 15-09-2008, 03:17 AM
  4. مشاركات: 31
    آخر مشاركة: 02-08-2007, 01:21 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |