ســـــــ * المتواااضعة في غربتتتي * ــــــفــــرتـي ( مشاركة تشجيعية في سفرة رمضان )



صفحة 1 من 13 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 52

الموضوع: ســـــــ * المتواااضعة في غربتتتي * ــــــفــــرتـي ( مشاركة تشجيعية في سفرة رمضان )

  1. #1
    مشرفة ركن الطبخ في إجازة محررة بيت حواء الصورة الرمزية إسوارة ناعمة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    تحت خيرات ربي
    المشاركات
    3,691
    معدل تقييم المستوى
    74

    Awards Showcase

    ســـــــ * المتواااضعة في غربتتتي * ــــــفــــرتـي ( مشاركة تشجيعية في سفرة رمضان )

    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/backgrounds/18.gif');border:4px groove blue;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]





    هلا وغلا بالجميع ؟؟ كيفكم يالغوالي ؟؟
    كما هو مبين في العنوان هذه مشاركة متواااضعة لفطوري اليوم
    لسفرتي في غربتي ..


    وهذه السفرة العامة للأطباق ..





    والأطباق في سفرتي هذه عبارة عن ..

    أصابع ودوائر الفلافل مع بطاطس شيبس وسلطة الطحينة ..

    والفلافل .. فول مقشر . حبات من البصل الأخضر . قليل من البقدونس والكزبرة والشبث . بصلة متوسطة الحجم
    حبات من الثوم . كمون مطحون . ملح . ملعقة بيكربونات .
    والطريقة : ينقع الفول ليلة كاملة أو تقريبا 12 ساعة على الأقل ونقوم بتغيير الماء المنقوع للفول كل ساعة تقريبا
    ثم نقوم بفرم المكونات جميعا في خلاط البروسيسر ثم يتبل بالبهارات وأخيرا نضع البيكربونات ثم تقلي وتقدم ..
    وسلطة الطحينة .. طحينة سائلة . ليمون . ماء . كمون . خل . يخلط الجميع مع بعضه.




    وهذه شوربة الدجاج والشعيرية بالكريما ..
    مقاديرها ..
    كمية من الشعيرية , صدور دجاج مسلوق ومنسل , بصل مفروم ناعما , كريما , ملح , كمون ,
    فلفل أسود وأبيض , ملعقتيين دقيق , زيت نباتي , ماء ..

    وطريقتها ..
    نضع البصل في الزيت ويحمر أولا ثم الدجاج ويحمر قليلا ثم البهارات ثم الدقيق ويحرك ثم
    ثم نضع الماء والشعيرية ويترك المزيج ليثقل قليلا نضع الملح ثم الكريما وتقدم وبالهنا والشفاء ..




    وهذه سلطة الفتوش ..

    خيار , فلفل رومي , جزر , طماطم , خبز لبناني محمص , ملح , ليمون ..
    يخلط الجميع ويقدم مع الخبز المحمص



    وهذا بروست مع البطاطس المقلية ..
    البروست .. دجاج مقطع حسب رغبتك , بهارات ( كمون . ملح . فلفل أسود وابيض . كزبرة مطحونة ناشفة )
    الطريقة : يسلق الدجاج نصف سلقة .. ثم يتبل بالبهارات المذكورة ثم يغمس في الدقيق ثم في البيض ثم
    في مزيج البقسماط وهو عبارة عن ( بقسماط .كورن فليكس مكسر . قليل من الشوفان . وقليل من الاوريجانو )
    ثم يقلي في زيت غزير ويقدم ..




    وهذه سمبوسة بالجبن الأبيض والفلفل الرومي والزيتون والسماق ..
    عبارة عن.. فلفل رومي ألوان , ملعقة سماق , جبن أبيض ( هنغاري ) زيتون أسود ..
    يخلط الجميع ويحشى بها السمبوسة وتقلى ..



    وأخيرا هذا الحلى المتوااضع في سفرتي بلح الشام ..
    وبلح الشام .. 2 كاس دقيق , 2 كاس موية , ملعقتيين طعام سمنة أو زبدة , 1/4 ملعقة ملح , ملعقة فانيليا
    4 بيضات , زيت للقلي .. شيرة مجهزة من قبل وباردة لنقع البلح بها فور الإنتهاء من قلية ..
    والطريقة : نضع الماء والملح والسمن في قدر على النار وعند الغليان يرفع من على النار ويوضع عليه الدقيق
    فور ويقلب حتى تظهر لنا كتلة عجينة لينة متماسكة ثم توضع في الخلاط اليدوي الكهربائي ثم نضع عليه البيض
    واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق ووضع الفانيليا عليه حتى تظهر في الأخير لدينا العجينة لينة متماسكة
    ثم توضع في كيس الحلواني وتقلي في الزيت ومن ثم وضعها في الشيرة ثم تخرج وتزين بالفستق المجروش





    [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

  2. #2
    عضوة قمة الصورة الرمزية JOOOUD
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    118
    معدل تقييم المستوى
    9
    مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه سلمت يداك

  3. #3
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية } هدية {
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    6,970
    معدل تقييم المستوى
    79

    Awards Showcase

    ما شاء الله تبارك الله تسلم يدك يامبدعة ..

    نبغى طريقة الشوربة إذا ما في كلافه

  4. #4
    مشرفة ركن الطبخ في إجازة محررة بيت حواء الصورة الرمزية إسوارة ناعمة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    تحت خيرات ربي
    المشاركات
    3,691
    معدل تقييم المستوى
    74

    Awards Showcase

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة JOOOUD مشاهدة المشاركة
    مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه سلمت يداك

    الله يعافيك ويسلمك ربي ياقلبي ..
    وشاكرة مرورك العطر على موضوعي حبيبتي ..

صفحة 1 من 13 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. سفرتي الالولى في رمضان مشاركة تشجيعية بمسابقة رمضان
    بواسطة قطرة ندى في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 08-05-2019, 11:50 PM
  2. مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 19-03-2017, 11:49 PM
  3. مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 15-03-2017, 05:57 PM
  4. مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 25-02-2012, 04:51 PM
  5. مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 08-04-2011, 06:13 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |