شيش برك (مشاركتي بالمطبخ الشامي)تمت مراقبتة



صفحة 1 من 19 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 76
Like Tree1Likes

الموضوع: شيش برك (مشاركتي بالمطبخ الشامي)تمت مراقبتة

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية عسل 84
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    العراق
    المشاركات
    2,966
    معدل تقييم المستوى
    20

    مميز شيش برك (مشاركتي بالمطبخ الشامي)تمت مراقبتة









    الشيش برك من الاكلات السورية من اصل تركي
    وانا اول مرة اسويه سمعت عنه وقلت اجربه




    العجينة


    عجينة خبز عادية بس بدون خمرة تسويها
    يعني ( طحين + ماء + ملح )



    الحشوة

    لحم مفروم
    بصل مفروم
    ملح + فلفل + بهارات
    صنوبر ( انا استخدمت لوز)
    بقدونس مفروم


    تعصج الحشوة على النار



    المرق


    كوبان لبن
    كوب ماء
    ملعقة كبيرة نشا
    ثوم مهروس







    طريقة العمل


    ناخذ العجينة ونفردها بسمك 1 سم

    ثم نقطعها دوائر صغيرة










    تحشى كل قطعة بقليل من الحشوة ثم تلف جيدا








    توضع في صحن به قليل من الطحين لكي لاتلصق










    ناتي الى المرق

    نخلط اللبن والماء والنشا في قدر ستيل على البارد وعندما يمتزجوا جيدا نضعهم على النار وتكون متوسطة وليس عالية حتى مايحترقوا










    وبعد ان تغلي المرقة نسقط العجين المحشو به ويجب ان يوزع العجين في القدر وليس في مكان واحد

    ثم نحركهم من الحافة وبهدوء









    نترك المرق يغلي لمدة 20 دقيقة حتى يستوي العجين على نار هادئة مع التحريككل فترة

    واخر شئ يقلى الثوم ويصب عليه مع الكزبرة المفرومة

    يمكن اضافة مرق ماجي اليه







    وبالعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــافيــــ ـــــــــــــــــــــــــــــة

  2. #2
    عضوة جديدة الصورة الرمزية خوخـ دلع ـة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2011
    الدولة
    الريااااااض يابعد رووووووحي
    المشاركات
    33
    معدل تقييم المستوى
    8
    سلمت يداك.............

    من مواضيع خوخـ دلع ـة :


    • #3

    • #4
      مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام يوسف 74
      تاريخ التسجيل
      Oct 2009
      الدولة
      هناااااااااااك
      المشاركات
      12,406
      معدل تقييم المستوى
      62
      اممممممممممم
      رووووووووووووووووعه
      ماشاء الله تبارك الله
      تسلم الايادي حبيبتي
      في انتظار باقي مشاركاتك الرائعه
      يعطيكي العافيه
      "وبشر الصابرين الذين اذا اصابتهم مصيبة
      قالوا انا لله وانا اليه راجعون "
      اللهم اكتبني من الصابرين واجعلني راضية
      بقضائك ووثبتني علي الرضاء كل الرضاء
      بما اصابني واحسن خاتمتي يا ارحم الراحمين
      "لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"

      من مواضيع ام يوسف 74 :


    صفحة 1 من 19 123411 ... الأخيرةالأخيرة

    المواضيع المتشابهه

    1. مشاركات: 29
      آخر مشاركة: 11-12-2017, 01:00 AM
    2. مجدرة البرغل**المطبخ الشامي**مسابقة حول العالم في رمضان(تمت مراقبتة)
      بواسطة مونا ليزا في المنتدى الأطباق الرئيسية
      مشاركات: 39
      آخر مشاركة: 19-11-2017, 04:51 PM
    3. مشاركات: 25
      آخر مشاركة: 19-11-2017, 04:48 PM
    4. مشاركات: 54
      آخر مشاركة: 25-04-2017, 07:34 PM
    5. فاصوليا يابسة**المطبخ الشامي**مسابقة حول العالم في رمضان(تمت مراقبتة)
      بواسطة مونا ليزا في المنتدى الأطباق الرئيسية
      مشاركات: 29
      آخر مشاركة: 25-04-2017, 07:34 PM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر

    مواقع النشر

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  

    أهم المواضيع

    المطبخ

    من مواقعنا

    صفحاتنا الاجتماعية

    المنتديات

    ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |