الزلابيا او لقمة القاضى من مصر(اهلا رمضان وحلويات رمضان)
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
مشاركة متأخرة وبسيطة معلش اقبلوها منى (بصلة المُحب خروف)
المقادير:
1 كاس طحين
ذرة ملح
1كاس ماء دافئ
1.5 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة (كورن فلور) او بودرة كاسترد
1 ملعقة صغيرة سكر
الطريقة:
**تخلط المقادير كلها جيدا
**تغطى وتترك لتخمر 30-45 دقيقة فى مكان دافئ
**تقلى فى زيت ساخن
**ترفع من الزيت على ورق مطبخ لامتصاص الزيت
**ترش بالسكر البودرة (وكده يبقى اسمها زلابيا) او تسقى بالشيرة (وكده تبقى لقمة القاضى) بس احنا بنحبها بالسكر اخف خاصة اننا بناكلها مع البلح والعصير قبل الافطار
وتقدم
وبالهنا والشفا
رد مع اقتباس
مواقع النشر