العيش الشامي( مشاركتي2 في مسابقة معجناتي الشهية في الليالي الرمضانية)تمت مراقبتة
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
سويت عيش شامي ماشاء الله جدا روووووووعة جربوها واحكموا
المقادير:
3 ك دقيق
فنجانين قهوة لبن
فنجان قهوة زيت
1 م\ ك خميرة
نص ملعقة كبيرة باكينج بودر
شوي ملح
1ملعقة \ك سكر
ماء دافئ للعجن
الطريقة:
نحط أول شئ المقاديرالناشفة ونحركه وبعد كدا بقية المقادير ونعجنه لمدة 10 دقائق ونتركه يتخمر من ربع ساعة الى ساعة
وهذي شكلها ماشاء الله بعد التخمير
نقسم العجينة الى كرات ونرش عليها شوي دقيق ونفردها
ندهن الطاوة بشوي زيت مجرد مسحة ونحط العجينة المفرودة مع التقليب المستمر من جهتين الين ماتستوي
وهذا ماشاء الله الشكل النهائي
يارب تعجبكم
لاتنسوني من صالح دعائكن
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام*عبدالله2006
مواقع النشر