بابا غنوج مشاركتي 2 في مسابقة مقبلاتي في أطباقي

[om turky]

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

اليوم جايبة لكم طبق لذيذ ويارب تعجبكم

بالنسبة للمقادير للكمية القليلة إذا تبغونها كثير اعملوا ضعف الكمية

المقادير:

1 بادنجان متوسط الحجم

1 بصل حجم صغير

2 فصوص ثوم

2 م\ك عصير ليمون

2م\ك زبادي

2م\ك طحينية

ماء دافئ حسب الحاجة

الطريقة:

نجيب البادنجان ونغرزه بالشوك من كل الجوانب وندهنه بالزيت وندخله في فرن حار لمدة نص ساعة تقريبا أو أقل

طبعا مع التقليب

هذا شكله بعد الشوي

نحطه في مويه بارده عشان يسهل عملية التقشير

نرمي راس البادنجان ونقسميه لقسمين ونرمي البذور بقدر مانقدر

نحط كل المقادير في الخلاط ونصب المويه الدافية بالتدريج الين مانحصل على الشكل المطلوب ونزينه بالقدونس ونرش فوقه بزيت زيتون

وهذا شكله النهائي

وقدمته مع العيش الشامي البيتي

وهذا رابط لطريقة عمل العيش

http://forum.hawahome.com/t383916.html#post5369469

لاتنسوني من صالح دعائكن

[الجودها]

تسلم ايديك

[إسوارة ناعمة]

يعطيك العافية ياقمر وسلمت يداكي ياقلبي ..

تم التعديل ياقمر ..

[روح المحبة 2008]

ماشاء الله باين لذيذ
عليكم بالعافيه