رز مندي وبالخطوات والصور ****



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 11

الموضوع: رز مندي وبالخطوات والصور ****

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية عاشقة الليلك
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الدولة
    هناك حيث الأمان
    المشاركات
    270
    معدل تقييم المستوى
    15

    sdfdsf رز مندي وبالخطوات والصور ****

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





    المقادير:
    دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
    قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه)
    بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
    قليل من الزيت
    رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)

    الاستعداد
    نشعل الفحم
    ونحضر ماء مغلي
    ونحمي الفرن مسبقا
    نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)









    الطريقه:
    يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون والكمون وتفرك الدجاجه بالليمون جيدا(صورة رقم 1)
    ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي) (صورة رقم2)
    ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)(صورة رقم 3)
    هذه صوره الخولنجان اللي مايعرفونه(صورة رقم 4)
    ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات اللي عملناها (صورة رقم 5)
    نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت(صورة رقم 6)
    ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صورة رقم 7)
    نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج(صورة رقم 8)
    ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي طبيعي فستعنت بهذا)وبسرعه غطي الصينيه (صورة رقم 9)








    ثم نضعها (على شعله النار واذا بدأت تغلى اوطي النار وماتاخذ ربع ساعه بس) صور رقم(1)
    بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن(صورة رقم 2)
    نحتفظ في المرق (صورة رقم 3)
    يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى (صورة رقم4 )
    المستكه اللي مايعرفونها (صورة رقم 5)
    في القدر نضع المرق , ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه الرز )انتي تكونين محضره ماء مغلي وزيديه حتى يغمر الرز
    ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ضبطيه)
    ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات
    نغطيه بالقصدير ونوطي على النار
    الى وقت التقديم
    نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص.
    م
    ن
    ق
    و
    ل
    التعديل الأخير تم بواسطة هنـــد ; 06-04-2006 الساعة 04:27 PM سبب آخر: إعادة رفع الصور على مساحة المنتدى

  2. #2

  3. #3
    عضوة شرف ومشرفة سابقة بأركان الطبخ محررة بيت حواء
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    2,606
    معدل تقييم المستوى
    17
    خطييييييييييرة تسلمى

  4. #4
    عضوة قمة الصورة الرمزية عاشقة الليلك
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الدولة
    هناك حيث الأمان
    المشاركات
    270
    معدل تقييم المستوى
    15
    خلوووود
    أم عمرو
    حضوركم الاحلى...ياغاليات

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مصقعه غير .. وبالخطوات المصوره
    بواسطة ام نونـا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 23-10-2019, 10:42 PM
  2. مطبق وبالخطوات المصوره
    بواسطة ام نونـا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 32
    آخر مشاركة: 22-10-2019, 10:35 PM
  3. رز مندي ولحم مندي يمممممممم من مطبخي والصور
    بواسطة رحم الله امي في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 35
    آخر مشاركة: 19-07-2010, 08:54 PM
  4. الكابلي وصل من شذاااااااااااوي وبالخطوات
    بواسطة شذى 2004 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 85
    آخر مشاركة: 01-01-2010, 10:41 PM
  5. مندي ولا مندي الهنود الوسخين >> من تخبيصاتي برضوو
    بواسطة مرجوجه حبتين في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 49
    آخر مشاركة: 09-10-2009, 09:06 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |